永康街附近的日本拉麵店不勝沒舉
但其中這家"玫瑰緣別館"光看名字還真不知道葫蘆裡賣什麼藥呢!!
又是日本電視冠軍.又是熊本拉麵.又是金子咖哩.....
管他的~就進去瞧瞧吧!!
原來這家店的老闆是一位定居台灣的日本人，原本經營咖啡~叫玫瑰緣別館
但後來轉換營業項目,特別回到日本親拜１９９９年日本電視冠軍節目拉麵冠軍
得主"大石勳先生"專研拉麵的獨門絕技, 不僅帶回日本傳統拉麵精髓
更將大師獲獎的冠軍拉麵「肥後っ子大石家」特製熊本豚骨拉麵引進台灣。
之後更於２００２年再接再力的邀請曾獲三屆電視冠軍＜咖哩王＞得主金子載先生
親自來台技術指導,創造出適合台灣人口味的"金子咖哩",
而這2項料理日後也傳延成"玫瑰緣別館"的招牌料理
小康媽和張小康這天就趁著小康爸加班的時候,同時點了2樣招牌大快朵頤一番啦!!
小康媽點了精緻組合套餐$210(迷你拉麵+迷你單品+甜品)
豚骨叉燒拉麵 $160(小康媽點的是迷你套餐,所以份量較小)
食材有~清爽豆芽.青菜+半熟的黃金蛋.+叉燒+濃郁又不油膩的豚骨湯頭在灑上蔥花與芝麻
這碗熊本冠軍拉麵的豚骨高湯強調經過精心去油，慢熬１３小時才能使湯汁成為乳白色高湯，
完全不加任何化學添加物、香醇濃稠沒有油膩感,不會死鹹，愈喝愈順口！
麵條則完全依照大師配方自製自銷，而精華的叉燒肉更是用上等黑毛豬肉慢火精燉口感絕佳
店家特製的"祕傳烘培蒜末"~加入白湯中原本就濃郁的湯頭香氣會變得更順口
套餐的日式透抽~口感軟硬適中,調味合宜....不錯吃!!
另外點的日式小菜~味增四季豆
超濃郁的日式味增醬乾拌川燙四季豆,小康媽覺得味增的味道濃到吃到後來有點膩~
張小康的炸豬排咖哩飯（附湯） $190
金子咖哩是金子大師結合歐式咖哩的甘甜及印度咖哩的辛辣口感，
再加入２０餘種日本原料的獨特配方長時閒熬煮的高湯，才慢火熬煮出香醇濃郁的咖哩
豬排外皮炸得酥脆.肉質卻很鮮嫩且蠻有份量厚度的~
套餐的抹茶紅豆剉冰~點套餐的主要原因其實就這碗冰
沒辦法~小康媽實在是嗜冰如命呀!
為什麼會突然出現中正紀念堂?
這是當天小康媽帶張小康回家時的順遊景點啦!
中正紀念堂時常會有一些展覽~還蠻適合親子共遊的.
沒事過來這裡跑跑跳跳.讓小朋友放風一下也不錯喔!!
*****玫瑰緣別館(永康店)*****
地址:永康街10巷2號(永康公園旁邊巷內)
TEL:3393-1289
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