張小康的秘密基地

"蔬服生活.輕新食感"

~混搭新鮮蔬果食材.揮灑異國烹調創意

享受少油.低鹽的精緻食感

迷上健康舒服的新生活態度~

以上就是"寬心園"菜單DM上給自己的簡介定位

"寬心園"是一家以中國禪風做主調，搭配富現代感的簡潔裝璜，綴以簡樸的陶土藝飾，

再運用日式的精緻餐皿來營造出寬心怡適的氣氛"素食"餐廳

雖然是素食但無論是餐點.環境.氛圍卻都是精緻.精巧.舒服

就像菜單翻開第一頁寫得"寬心謠"一般~教人寬心

一走進寬心園就能自然感受到清雅的空間裡傳遞著一股中國禪風感

雖然小康媽和美嬤是平日中午到此用餐

但早已賓客滿屋,小康媽等了約20-30分鐘才等到附近上班族午休結束回去上班才有位子

所有套餐都有精力蔬果汁.和風沙拉.季節水果.養顏甜品.原盅燉湯.養生四寶飯等6道菜

套餐吃起來份量蠻足的.所有主菜也都可以單點

上圖第一道就是"和風沙拉"

除了新鮮蔬果外也灑上許多五穀果仁,沙拉醬有芝麻花生香味但十分清爽

營養健康滿分的~養生四寶飯

精力蔬果汁

原本看到顏色~小康媽還不太敢喝

但喝過後卻意外的順口,沒有太多生菜的味道,除了蔬果外應還加了一些穀物一起打成汁

所有精華匯集於這杯精力湯中~養生呀!!

原盅燉湯

牛奶疏菜鍋(單點$300+$150-升級"喜悅套餐")

彩用新鮮的杏鮑菇苗.日本蠔菇.珍珠滑菇等高級菇蕈搭配竹笙.紅棗.銀杏

與新鮮瓜豆做主料再加入巴西蘑菇熬取的牛奶高湯一起放入陶鍋燉煮

整鍋濃濃的奶香味又可吃到許多疏菜.蕈菇類....小康媽超愛的

當歸彩杏鮑(單點$280+$180-升級"寬心套餐")

又是一道超多菇的餐點~採用口感滑脆的有機杏鮑菇頭.韓國花菇.

野生川耳.台東雪針當主要食材再用當歸原汁熬煮,所有當歸精華都匯入其中

川燒豆腐煲( 單點$280+$180-升級"寬心套餐")

使用薄皮嫩心的油豆腐再加上許多的雪花酒釀及大量蔬食放入陶鍋燉煮

有獨特川菜口味的甜.香.辣~

養顏甜品~銀耳紅棗桂圓湯

季節水果

六年來堅持著~天然,健康.美味.創新.精緻五大訴求.

提高素食文化倡導健康飲食的理念.目前全台已經有8家分店囉!

現在喜歡素食料理的朋友越來越多了,要去~別忘了先訂位喔!!