小康媽愛碎念
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小康媽公司附近的吉林路是台北市一條有名的宵夜街


在白天看起來~開門做生意的商家沒幾家,


完全感受不到他晚上的熱情活力,而且是越晚越美麗喔!!


但別想歪了~這一條宵夜街沒什麼special的,只有吃得呦!!


今天小康媽就和大家分享其中一家人氣宵夜店~"靡家莊"潮式砂鍋粥


這可是一家道地的宵夜店,營業時間為17:30-凌晨03:00,只賣晚上


糜家莊和一品花雕雞為同一餐飲集團


故也可在靡家莊吃到許多一品花雕雞的招牌菜喔!!


 



 


主菜~各式粥品


許多格友推薦的"蝦兵蟹將粥"只有賣8鍋的~只有等人多再去吃啦!


除了粥品外.另有熱炒類.炸類.滷製類小菜.配菜~價位都算合宜


 



 


餐具~頗具中國風


 



 


粥品配料~豆腐乳.蔥花.榨菜


一般建議:第一碗吃原味;第二碗加配料~可吃出不同的美味


 



 


涼拌海帶是店家招待的~因當天遇到廚房粥湯用盡重煮,真的等超久的,我們差點棄鍋逃逸呢!!


 



 


潮滷綜合菇100元


清爽好吃~雖是滷製但不死鹹,菇類也維持很好的軟硬度


 



 


酥炸花枝頭150元


花枝頭炸得外皮香酥皮薄,不會像一般鹹酥雞店一樣裹了大坨粉


而花枝的口感有酥熱嚼勁但不至於咬不動~好吃!!


 



 


口水雞180元


這道口水雞可是一品花雕雞和靡家莊的鎮店招牌菜


口水雞是用嚴選跑山雞,淋上由多種四川辛香料調製而成的口水醬,


灑上些許的碎花生和白芝麻,最後放上香菜點綴,吃起來香麻中帶點微辣,


使您的口水有如滔滔江水般連綿不絕的湧出,讓人瞬間食慾大開喔!!


 



 


北菇滑雞粥 ( 小300元)-2~3人食用,每人約3碗


 


 


 


糜家莊的潮式粥品~吃起來米飯粒粒分明,但褒湯卻濃郁醇厚


這鍋北菇滑雞粥~不但滑嫩的雞肉有北菇味,肥嫩的北菇咬起來也有雞汁香,


佐上熱騰騰的濃稠粥汁,真的立刻征服了大家的味蕾!!


 



 


糜家莊的砂鍋粥,是正統潮式手法,保持原味,不同於一般廣東粥或清粥。


潮式粥的3大特點~就是粥汁、食材和壽司米,


每鍋粥由各式生米與內含22種藥材的中藥包熬煮6到8小時,將米粒完全煮成粥汁,


在客人點用後~再加入新鮮食材和壽司米二次熬煮,完整保留有Q度的米粒和濃郁湯汁


 



 


「一碗好吃的粥,米粒要粒粒分明有口感;湯汁要香郁濃稠呈原味;配料要新鮮而且能相配對味」。


這是繼一品花雕雞之後,總是求新求變的靡家莊老闆對於美味粥品所下的註解。


糜家莊取潮州粥品的精華,以專賣店定位,讓大家都可輕鬆吃到專業的健康粥品喔!!


*****糜家莊吉林店*****


地址:台北市吉林路226號(位於錦州街及民生東路中間)


預約專線:02-2541-7366

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留言列表 (4)

發表留言
  • miya
  • 北菇滑雞粥非常好吃!建議吃粥+熱炒,但比較不建議吃套餐(粥+雙喜鍋)~吃到最後有點膩!
  • TIFFANY
  • <p>好特別的粥  尤其是menu裡有樣蝦兵蟹將粥  感覺粥一定很鮮美捏~</p>
    [版主回覆04/05/2010 09:50:45]那可是這間店的招牌粥品呢~這裡的粥非常濃稠.吃起來有一種很補的感覺~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/5.gif"/>
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