張小康的秘密基地

小康媽公司附近的吉林路是台北市一條有名的宵夜街

在白天看起來~開門做生意的商家沒幾家,

完全感受不到他晚上的熱情活力,而且是越晚越美麗喔!!

但別想歪了~這一條宵夜街沒什麼special的,只有吃得呦!!

今天小康媽就和大家分享其中一家人氣宵夜店~"靡家莊"潮式砂鍋粥

這可是一家道地的宵夜店,營業時間為17:30-凌晨03:00,只賣晚上

糜家莊和一品花雕雞為同一餐飲集團

故也可在靡家莊吃到許多一品花雕雞的招牌菜喔!!

主菜~各式粥品

許多格友推薦的"蝦兵蟹將粥"只有賣8鍋的~只有等人多再去吃啦!

除了粥品外.另有熱炒類.炸類.滷製類小菜.配菜~價位都算合宜

餐具~頗具中國風

粥品配料~豆腐乳.蔥花.榨菜

一般建議:第一碗吃原味;第二碗加配料~可吃出不同的美味

涼拌海帶是店家招待的~因當天遇到廚房粥湯用盡重煮,真的等超久的,我們差點棄鍋逃逸呢!!

潮滷綜合菇100元

清爽好吃~雖是滷製但不死鹹,菇類也維持很好的軟硬度

酥炸花枝頭150元

花枝頭炸得外皮香酥皮薄,不會像一般鹹酥雞店一樣裹了大坨粉

而花枝的口感有酥熱嚼勁但不至於咬不動~好吃!!

口水雞180元

這道口水雞可是一品花雕雞和靡家莊的鎮店招牌菜

口水雞是用嚴選跑山雞，淋上由多種四川辛香料調製而成的口水醬，

灑上些許的碎花生和白芝麻，最後放上香菜點綴，吃起來香麻中帶點微辣，

使您的口水有如滔滔江水般連綿不絕的湧出，讓人瞬間食慾大開喔!!

北菇滑雞粥 ( 小300元)-2~3人食用,每人約3碗

糜家莊的潮式粥品~吃起來米飯粒粒分明,但褒湯卻濃郁醇厚

這鍋北菇滑雞粥~不但滑嫩的雞肉有北菇味，肥嫩的北菇咬起來也有雞汁香，

佐上熱騰騰的濃稠粥汁，真的立刻征服了大家的味蕾!!

糜家莊的砂鍋粥，是正統潮式手法，保持原味，不同於一般廣東粥或清粥。

潮式粥的3大特點~就是粥汁、食材和壽司米,

每鍋粥由各式生米與內含22種藥材的中藥包熬煮6到8小時，將米粒完全煮成粥汁，

在客人點用後~再加入新鮮食材和壽司米二次熬煮，完整保留有Q度的米粒和濃郁湯汁

「一碗好吃的粥，米粒要粒粒分明有口感；湯汁要香郁濃稠呈原味；配料要新鮮而且能相配對味」。

這是繼一品花雕雞之後，總是求新求變的靡家莊老闆對於美味粥品所下的註解。

糜家莊取潮州粥品的精華，以專賣店定位，讓大家都可輕鬆吃到專業的健康粥品喔!!

*****糜家莊吉林店*****

地址:台北市吉林路226號(位於錦州街及民生東路中間)

預約專線:02-2541-7366