這家位在萬華青年公園旁中華路和南海路上的~生魚片握壽司


是小康媽騎單車車要到南機場夜市餵肚子時必經的日本料理店


每次經過總是門庭若市.沒有店名.


就只是很豪邁將店中的招牌~生魚片握壽司.大大的放在招牌上


 




 


這天趁著小康爸加班,和美嬤.南公.慈媽帶著張小康和小慈騎車經過的機會


硬是ㄠ大家陪小康媽一嚐~生魚片握壽司


剛好門口外有一桌.趕緊停好車坐定位.點餐啦!


這裡的老闆原是老爺酒店日本料理廳的主廚,入行已43年,退休後,原本想要休息,


卻因為對日本料理無法忘情而開店,現在和兒子、太太一起經營這家日式平價小店


每天早上先去菜市場買菜,專心處理食材,晚上才開店!


這裡的菜色雖然不華麗,但滋味到位,食材新鮮加上平實的價格,


是吸引了不少老饕慕名而來的原因!!




 


點菜單~菜色和價位


 



 


綜合生魚片-220元


7片超過1cm 厚度的生魚片.新鮮口感有Q度


這裡的魚鮮都是老闆每天購買自基隆或宜蘭漁港,有時甚至是船釣的釣友提供,鮮度十足。


儘管1份生魚片僅有7片,每片卻都有近1公分厚,入口魚脂清香四溢,且新鮮無腥喔!!


 



 


鮭魚握壽司 220元


這裡的握壽司做法是融合"江戶前"風格,老闆說~所謂江戶前握壽司是魚料經過醃漬或煮熟,


且已經調好味道,不用沾醬就可以直接食用,是早期漁港區苦力最方便食用的料理


老闆還將加了魚骨熬煮6小時的濃稠醬油膏抹在魚肉上,充分引出魚的鮮味,


醋飯微酸微甜,真的超美味的!! 果然是店裡必點招牌.....超...推...推...推!!


 



 


同樣有厚度的極鮮口感.已調過味的握壽司.非常順口


 



 


海鮮炒烏龍麵~130元


店裡的海鮮炒烏龍麵也很受歡迎,麵條搭配木耳.魚板.魚肉.蛤蜊.蝦子.洋蔥.....等多到不行的食材,


以橄欖油拌炒,口感Q彈的烏龍麵吃來滿是海鮮的鮮甜味


 




海鮮烏龍麵~130元


湯頭鮮美甘甜.大家喝過後都大為讚賞.麵條Q彈滑順.....也極受好評!!


 



 


和風沙拉80元


和風沙拉份量多,生菜色澤鮮豔新鮮,再加上以自家人栽種的日本斧頭柑所調成的和風醬,


酸香鹹甘的滋味很能襯托出蔬菜的甜美。


 



豆皮壽司90元



 


豆皮壽司飽滿多汁.微甜的滋味.份量足


 



 


蛤蜊湯30元


現點現煮.湯頭鮮甜.蛤蜊肥美


 



茶碗蒸40元



 


*****生魚片握壽司*****


台北市中華路2段484巷23號
(02)2332-1858
周二~五17:00~21:00
周六、日11:30~14:00 /17:00~21:00
周一休 現金
青年公園有收費停車場.2分鐘就可到.很方便喔!!

創作者介紹

張小康的秘密基地

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