台灣真是一個可愛的地方
不僅處處充滿人情味
想找出各縣市最在地的小吃美食
除了找Goodgle大師幫忙外
另一個不敗的途徑就是~往寺廟方向走去就對啦!
台中海線的清水美食也是臥虎藏龍
而美食在哪裡?
就在當地香火最旺的"紫雲巖觀音寺"
紫雲巖也是台中地區最大的觀音廟,信徒眾多,是清水當地居民重要的信仰中心
今天小康媽要分享的清水美食,全部都在紫雲巖週遭
無須百里,皆在近呎喔!
紫雲巖觀音寺 地址：台中市清水區大街路206號
清水美食大略分為2項必吃重點
1.肉圓 2.米糕
小康媽就先從肉圓和大家分享起喔!
阿文肉圓算是清水肉圓的始祖,
大陸祖傳手藝迄今已超過百年目前由第四代接手
主要招牌美食
除了肉圓外,還有這2大鍋的黑輪和大腸/豬腸/粉腸....等腸類黑白切
菜單(相較數年前的食記,價位也調漲了
)
http://tinie0810.pixnet.net/blog/post/234736217
這裡的所有黑輪和豬腸類小菜都可交叉組合
並做成乾的或湯的
當然想吃湯的或乾的可依據個人喜好,
但省錢小撇步是點"湯的",有小菜吃又可配湯比較划算啦!
阿文肉圓的必殺絕技就是他們家淋在肉圓上的雙色醬
尤其橘紅色的特製辣椒醬,看起來毫無殺傷力,
但吃起來真的蠻夠勁的,這就是為什麼小康媽說要點"湯"的原因啦!
阿文肉圓 地址：台中市清水區北寧街10號(紫雲巖文化大樓對面)
電話: 04-26232780
營業時間: 11:00-18:00
吃完阿文肉圓後,一定要做的事就是走到觀音寺廟口的大樹下
哈!和"寺廟"一樣,在台灣只要有大樹,樹下也一定找的到美食
清水的大樹下美食就是這家"古早味粉圓冰"
簡單低調的無名攤位,攤位上擺著各式大鍋冰料
一看就知道是料好實在又好吃
雖然網路上有許多人稱他為"阿婆粉圓冰"
但事實上小康媽買好幾次都是中年媽媽在顧店,並沒有看到所謂的阿婆
哈!又來了~"阿婆"也是台灣美食的代名詞啦!
總結只要是寺廟附近,大樹下,阿婆的....都是必吃啦!
記得以前吃過20元的,這幾年也調漲了
但25元可以選3種料的古早味冰品依舊是超可愛的銅板價
這家大樹下古早味冰店的冰料老實說都蠻好吃的
除了Q彈好吃的粉圓外
小康媽個人最推薦外面較少吃到的"梅子"酸甜滋味特別解渴降溫喔!
廟口大樹下古早味粉圓的營業時間是 10:00-18:00,想吃請早呦!
接著這家~是小康媽吃過最"傳奇"的肉圓店了
何來傳奇之說呢?
沒有招牌.沒有店名.沒有位子.......且一天只賣2H
大家說說看?這還不傳奇嗎?
大家沒看錯,外觀像一般民宅的"車庫"
事實上裡面也停了一台車
不管外面排了多少人
老闆還是依據自己一貫的步調
慢條斯禮的準時2點開賣
沒有廚房.店面或櫃檯
所有的傢伙就只有這個移動式油鍋
和.....一堆板凳
網友稱這家肉圓為"白頭蔡肉圓",
想必這位正在炸肉圓的先生就是老闆本尊吧!
工作人員3位,一位補貨放肉圓/一位炸肉圓/一位點餐+收錢+打包
點完餐.付完錢.拿到肉圓
就直接端著肉圓找板凳坐著吃~沒看錯!就是這樣,
台中海線的朋友們~果真超豪邁的
讓大家望眼欲穿的主角~肉圓就是長這樣
塊頭不大,一顆30元,所以大家幾乎都是一次點2顆
這
因為是完全高溫油炸,所以外皮超有Q勁
蒜花香氣十足,醬油鹹度偏鹹,辣椒醬也夠辣
內餡有爆料的筍乾,筍乾沒有過多的調味吃起來很清爽,香氣也很足
說實話,這家無名板凳肉圓我們來過3次,每次都大排長龍
但小康家除了小康媽覺得口味特殊還蠻喜歡的以外
我們家小子和小康爸都覺得不合口味
倒是對肉圓店旁邊的飲料店非常"甲意"
口味是主觀的,大家有機會一定要吃吃看囉!
白頭蔡肉圓(無名板凳肉圓) 地址:台中市清水區中山路187號(清水農會對面)
營業時間:下午2點~4點(賣完提早收工)
電話: 04-26232592
吃完肉圓,接著就是清水最知名的兩間米糕名店啦!
第一家就是這家王塔米糕
王塔米糕堪稱是台中的百大美食之ㄧ
也是清水在地近80年的美食老店
店面旁邊還有專屬停車場,停車方便
必點招牌除了米糕外,還有乾麵.炒手.油豆腐
米糕口感Q彈.粒粒分明
除了三層肉外,老闆還加了蚵干.蝦米
再淋上店家特製醬料,真的蠻好吃的
最後再配上一碗清爽的苦瓜排骨湯~絕配呀!
王塔米糕 地址: 台中市清水區中興街30-1號
電話: 04-26223299
營業時間: 9:00-20:30
另一家阿財米糕也是人龍不斷的排隊名店
台中清水阿財米糕 http://tinie0810.pixnet.net/blog/post/234735863
阿財米糕~米飯粒粒分明飽滿飯香四溢
糯米煮得Q而不膩,結合滷得透徹的五花肉和獨門豬油醬汁,再加上油蔥... 真的是人間極品
當然王塔和阿財各有擁護者,但兩者比較的話小康媽喜歡阿財米糕的口感和口味多一些啦!
但比起用餐環境與停車便利性,王塔絕對是大勝!
阿財米糕
地址:台中市清水區西寧路105號(全聯福利中心對面)
電話: 04-26229853
營業時間:10:00-19:00(週一公休)
接著這家有50年歷史的鵝肉大王老店
也是食尚玩家和許多美食節目推薦過的清水必吃美食
店面位子不多,外觀就是一家不起眼的小攤
價位表如上
最推的招牌除了現切鵝肉外
就是這碗乾拌麵線($30)
特色在於手工麵線+特製紅甜醬
小康家對於這種紅咚咚的古早味紅甜醬
一直超沒有抵抗力的
真的超好吃~~~必點!推!!!
鵝胗冬粉($55)
清爽的當歸中藥湯頭+鵝胗+冬粉
口味佳,但份量真的蠻少的
冬粉大約吃2-3口就沒了,完全沒有飽足感,建議不要把他當主食
再加點一碗乾拌麵線或多點一些小菜,會比較剛好
額珍米血$65
米血Q彈沒腥味.鵝胗嚼勁爽Q
特製沾醬味道也相當對味喔!
主角鵝肉上桌
有些忘了這盤鵝肉多少錢,印象中約200元上下,價位還算合理
不愧是鵝肉老店,鵝肉處理的肉汁香甜,肉質細嫩,非常好吃喔!
鵝肉大王 地址:台中市清水區新興路115-1號
營業時間:12:00-22:00
電話:04-26275478
接著這家清水燒炸粿老店就在鵝肉大王斜對面
沒有店面,攤位就設在一般住家騎樓下
只賣4種古早味炸食~肉炸/蚵炸/鹹粿/米糕
蚵炸就是蚵嗲
小康媽超愛吃這類古早味炸食的
心中第一名的蚵嗲,就是王功的巷子內蚵嗲,真的好吃到極致
但這家清水老店的蚵炸,水準也頗高
皮薄餡多不油膩,豐厚的韭菜香氣更添美味
小康媽通常只吃蚵嗲,不吃肉炸的
但這家的肉炸內餡用的大量的蘿蔔絲拌豬肉末
相當對味清爽,同樣非常推薦
鹹粿就是蘿蔔糕,口味還OK,沒太特別
甜米糕也是我們家張小康一直以來的最愛,口感算水準之上
這是一家值得再訪的炸粿老店,到清水來別忘了打包幾塊古早味炸粿上車解饞呦!
至於清水的伴手禮,小康媽首推這家"喜利廉"
清水伴手禮-喜利廉杏仁薄餅創始店 http://tinie0810.pixnet.net/blog/post/234735860
這家在地40多年的知名餅店,好吃的產品很多
但小康媽最推"杏仁薄餅"
原因無他,只是因為我是杏仁控,而他們家的杏仁薄餅超好吃且價位合理啦!
喜利廉杏仁薄餅創始店 地址:台中市清水區中山路333號
營業時間:9:00-22:30
營業電話:04-26224134
高美溼地 http://tinie0810.pixnet.net/blog/post/234735923
最後~離開前到鄰近的高美濕地看夕陽,為愉快的美食之旅留下完美的句點
雖然現在的高美濕地,因為生態已經嚴重被破壞,禁止遊客下水玩
但優美的夕照,依舊每日存在喔!
台中清水必吃美食8連發,與大家分享,希望大家會喜歡呦!
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