小康媽愛碎念
工作爆忙,心卻富足!!! 無論寫文,無論美食,無論攝影,無論露營~小康媽都屬"不專業",純粹於繁忙的工作之餘為生活做紀錄;所有美食、旅行、露營心得皆屬個人主觀l如和部分格友意見相左,不喜誤入,請不要隨便留言抱怨!抹煞寫文者熱情分享的初衷喔!也謝謝大家持續支持PO文與回應龜速的小康媽!誠摯感謝哦!(*^o^*)


 


永康街附近的日本拉麵店不勝沒舉


但其中這家"玫瑰緣別館"光看名字還真不知道葫蘆裡賣什麼藥呢!!


又是日本電視冠軍.又是熊本拉麵.又是金子咖哩.....


管他的~就進去瞧瞧吧!!


 



 


原來這家店的老闆是一位定居台灣的日本人,原本經營咖啡~叫玫瑰緣別館


但後來轉換營業項目,特別回到日本親拜1999年日本電視冠軍節目拉麵冠軍


得主"大石勳先生"專研拉麵的獨門絕技, 不僅帶回日本傳統拉麵精髓


更將大師獲獎的冠軍拉麵「肥後っ子大石家」特製熊本豚骨拉麵引進台灣。


之後更於2002年再接再力的邀請曾獲三屆電視冠軍<咖哩王>得主金子載先生


親自來台技術指導,創造出適合台灣人口味的"金子咖哩",


而這2項料理日後也傳延成"玫瑰緣別館"的招牌料理


小康媽和張小康這天就趁著小康爸加班的時候,同時點了2樣招牌大快朵頤一番啦!!


小康媽點了精緻組合套餐$210(迷你拉麵+迷你單品+甜品)


 



 


豚骨叉燒拉麵 $160(小康媽點的是迷你套餐,所以份量較小)


食材有~清爽豆芽.青菜+半熟的黃金蛋.+叉燒+濃郁又不油膩的豚骨湯頭在灑上蔥花與芝麻


 



 


這碗熊本冠軍拉麵的豚骨高湯強調經過精心去油,慢熬13小時才能使湯汁成為乳白色高湯,


完全不加任何化學添加物、香醇濃稠沒有油膩感,不會死鹹,愈喝愈順口!


麵條則完全依照大師配方自製自銷,而精華的叉燒肉更是用上等黑毛豬肉慢火精燉口感絕佳


 



 


店家特製的"祕傳烘培蒜末"~加入白湯中原本就濃郁的湯頭香氣會變得更順口


 



 


套餐的日式透抽~口感軟硬適中,調味合宜....不錯吃!!


 



 


另外點的日式小菜~味增四季豆


超濃郁的日式味增醬乾拌川燙四季豆,小康媽覺得味增的味道濃到吃到後來有點膩~


 



 


張小康的炸豬排咖哩飯(附湯) $190


金子咖哩是金子大師結合歐式咖哩的甘甜及印度咖哩的辛辣口感,


再加入20餘種日本原料的獨特配方長時閒熬煮的高湯,才慢火熬煮出香醇濃郁的咖哩


 



 


豬排外皮炸得酥脆.肉質卻很鮮嫩且蠻有份量厚度的~


 




 


套餐的抹茶紅豆剉冰~點套餐的主要原因其實就這碗冰


沒辦法~小康媽實在是嗜冰如命呀!


 



 


為什麼會突然出現中正紀念堂?


這是當天小康媽帶張小康回家時的順遊景點啦!


中正紀念堂時常會有一些展覽~還蠻適合親子共遊的.


沒事過來這裡跑跑跳跳.讓小朋友放風一下也不錯喔!!


*****玫瑰緣別館(永康店)*****


地址:永康街10巷2號(永康公園旁邊巷內)


TEL:3393-1289 

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張小康的秘密基地

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留言列表 (7)

發表留言
  • 摳摳
  • 看過沒進去過,下班時門都關啦
    [版主回覆05/26/2010 17:46:30]摳摳下班時間很晚嗎?我也是~我回到家都10點多了
  • 摳摳
  • 這家算是好吃拉麵啦!比起另ㄧ家赤阪拉麵,我投玫瑰緣一票,在台北火車站附近往重慶南路開封街方向也有ㄧ家分店ㄛ
    [版主回覆05/24/2010 10:25:45]<p>其實我吃過的拉麵店並不多.只覺得這家口味還不錯.我們板橋莊敬路上也有一家還OK喔~摳摳吃過嗎?</p>
  • wing
  • <p>這家在台北車站附近也有一家</p>
    <p>對於它的名字一直很有印象</p>
    <p>因為賣的是拉麵.咖哩</p>
    <p>取的卻是像咖啡館名</p>
    <p>經你一解釋就懂了</p>
    [版主回覆05/12/2010 15:34:44]對呀!我剛看到也是滿頭霧水呢??<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/>餐廳取名字真的也蠻重要的~
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