張小康的秘密基地

東港有三寶~黑鮪魚.櫻花蝦.油魚子

小康媽想這也是大家都知道的

但透過好幾個月前曾經看過的一次"食尚玩家"介紹,

讓小康媽發現到這小鎮暗藏著另2種"非吃不可"的在地古早味

趁著這次南下屏東,當然它們也被小康媽列為必吃美食啦!

首先就是~葉記肉粿

說實話剛看到"肉粿"這2個字,還真的不知道葫蘆裡賣得是什麼藥?

和肉圓有關係嗎?是肉製成的粿嗎?

看到實品時,感覺就像一般吃到的油蔥粿,只是不同的是~

上面擺滿的不是菜浦,而是自家醃製的香腸.炒三層肉和櫻花蝦

老闆會先把肉粿一碗一碗先裝起來

等要上桌時再加上熱高湯,而提到肉粿之所以會那麼好吃

我想那鍋濃濃的高湯可是扮演了重要角色

那高湯可不是一般隨便勾芡的湯,它可是老闆每天早上把虱目魚稍微燙熟，

用手工撕成小塊，加入湯裡面和米漿一起熬煮，而製成的具備特殊風味的虱目魚湯呢!

據說葉記肉粿已經賣了超過30年,肉粿的粿則是用純米漿炊８到 ９個小時做成的,

所以吃起來和一般的油蔥粿或蘿蔔粿不太一樣,特別的柔軟順口

香Q柔軟的粿讓張小康都忍不住一口接一口喔!

對了!忘了提醒桌上有3種不同的特製調味料,分別是辣油.辣醬和蒜泥

小康媽有試過將特製辣醬加入湯中,真的讓湯頭更加提味可口喔!下次來可試試看喔!

****葉記肉粿****

每碗分大中小碗,價前分別為50~30元,這次小康媽點的是中碗40元,

但小康媽保證下次如果有機會再來,我一定會點.....大碗....的!因為實在太好吃啦!

地址：屏東縣東港鎮光復路3段154號
電話： 08-8329218

另一個東港名產則是~中央市場內的邱記雙糕潤

但因為這天我們行程較趕且腳有點酸了!所以直接在小硫球渡船頭對面的"成記"買了雙糕潤

雙糕潤的台語和〝雙哥輪〞一樣,據說是一對兄弟為了替出嫁妹妹準備豐富的嫁妝，

討論出用家裡現有的材料製作而成的糕點，於是利用蜜冬瓜糖+黑糖+糯米做成雙糕潤。

小康媽要說實話,在還沒吃之前我並沒有對這號甜點抱持多大的期待

但咬了一口後.....沒想到裡面居然是小康媽最愛的黑糖味....好吃ㄚ!

一個才10元口味又眾多~有原味.芋頭.花豆.抹茶.綠豆......

吃起來香Q順口又不黏牙,還真的不賴!只是不知道邱記的是否更好吃呢?

原本想多買一點當伴手禮帶到公司請同事吃~可惜他的保味期限只有2~3天,要吃可能要上網宅配了!

店家地址：屏東縣東港鎮朝隆路22號

店家電話： (08)832-9098

最後補一下之前去恆春和墾丁時2個適合帶孩子去的地方~

1.恆春北門有一台坦克車,可讓小男生在此留影

2.墾丁出火特別景觀區~長年不滅的火,是最棒的大自然景觀

但卻發現有一些遊客在這裡"烤蛋"?還因此阻止其他遊客靠過去,以免踩到他的蛋!

最特別的是居然還有一團進香團成員......圍著火堆跳來跳去....說是"過火"?

印象中"過火"好像不是這個意思吧!

真的有點扯,同時也破壞了大自然景觀.真的很可惜喔!台灣有許多人的公德心真的需要再教育才行ㄚ!