苗栗~在我們南來北往的旅途中,算是重要的中繼站


其中這家賴新魁麵館之前曾開車經過幾次, 但都因為客滿大排長龍而成遺珠


這次小康爸終於下定決心....決定排隊等一下...一嚐60年老店的傳統客家美味


幸運地~人潮雖多.但因座位不少且採併桌用餐方式, 故不到10分鐘就等到位子了


 



 


即使賴新魁麵館有專屬的停車位.到了用餐時間車位仍不敷使用!


賴新魁麵館在三義當地已是有六十年歷史的老店。創業於民國三十四年,


由第一代掌門人賴新魁先生開始經營,當時是在市場邊的小麵攤起家,


直至民國七十八年才闊大經營搬到現址中正路上


 



 


各式招牌客家麵食.湯品和價位


 



 


重要的加分調味料~五香醋和辣椒醬


 



 


自取的各式小菜


 



 


好吃的牛蒡絲


 



 


小黃瓜


 



 


現切的肉也是必點


 



 


燙韭菜~油亮清脆.爽口好吃


 



 


到賴新魁麵館如不知點什麼?


先點上一碗招牌加蛋加肉的湯板條~絕不會錯


賴家的麵最特別的地方就是湯頭,完全採用豬頭骨特熬製2至3小時而成的高湯,


油麵或板條上的配料則是大骨肉肉片、韭菜、滷鴨蛋,


最後再加上特製的客家肉燥油蔥酥,吃起來油而不膩.滑溜順口


且湯頭清爽濃郁.恰到好處


 



 


乾板條也非常彈Q美味


 



 


客家板條吃起來就是和北部的不同~讚!!


 



 


肉片也蠻大片的.肉質細嫩不會硬老


 



 


乾麵也十分推薦呦!


這家賴新魁麵館的麵食非常對小康媽婆婆的胃


不僅一上桌就一口就一口快速吃完,連湯都捨不得留,離開後還讚不絕口,念念不忘喔!!


能捉住老人家的胃,代表這家店是"正港的古早味"ㄚ!!口味佳且百吃不厭呦!


 



 


 吃乾麵可配肉湯,同樣是料好實在湯頭佳


 



 


骨肉湯40元/碗


 



 


*****賴新魁麵館*****


地址:苗栗縣三義鄉 中正路170-1號  


電話:037-872600



附近的景點.順玩一下也不錯喔!!

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