小康媽愛碎念
工作爆忙,心卻富足!!! 無論寫文,無論美食,無論攝影,無論露營~小康媽都屬"不專業",純粹於繁忙的工作之餘為生活做紀錄;所有美食、旅行、露營心得皆屬個人主觀l如和部分格友意見相左,不喜誤入,請不要隨便留言抱怨!抹煞寫文者熱情分享的初衷喔!也謝謝大家持續支持PO文與回應龜速的小康媽!誠摯感謝哦!(*^o^*)


 


鵝肉先生是小康媽前一次花蓮食記的漏網之魚


就連同這次我們花蓮冬色小旅行的第一餐"田村壽司"一起做個分享吧!


鵝肉先生位在花蓮市區熱鬧的中山路上,就在一個教堂旁邊,蠻好找的~


 



 


每逢用餐時間總是門庭若市,連騎樓都坐滿人


"鵝肉先生"在當地也算是一間有口碑的老店,


從民國72年擺路邊攤到現在2層樓的店面,實在不容易

鵝肉先生堅持只賣單一口味的鹹水鵝,且選用固定長期配合的養殖場,


讓肉源品質穩定,利用植物性飼料餵食,讓鵝肉肉質更加香甜。


後來甚至聽說老闆為了有好品質的鵝肉,還不辭辛勞自開養鵝場,真的十分用心!


 




 


因為1F客滿,我們被安排到2F用餐,簡樸的空間沒有過多的修飾,賣得只有好味道~


 



 


菜單~鵝類內臟小菜是一定要點的!!


 



 


糯米血糕$30


這個店家自製的鵝血糕,可是選用較高等級的糯米做成的,


吃起來有顆粒Q勁,再搭配獨家醬料,口味獨家好吃!是許多人推薦的必點美食


 



 


鵝心$50


 



 


鵝肝$50


 



 


脆腸$100


煮鵝肉時的烹調火侯很重要,過熟肉質就會不甜不軟,


所以每一分鐘火侯的掌握都是寶貴經驗的累積


而煮鵝的高湯原汁就是鵝肉麵的湯頭,非常香甜爽口,且完全不加味精


當然同樣用這樣鮮美湯頭熬煮出來的鵝內臟小菜也是同等美味無敵呀!


 



 


小康媽超愛點涼拌韭菜($30)


 



 


滷肉飯$20~是給張小康吃的


 



 


我們這次直接點了鵝肉冬粉與鵝肉米粉


湯麵類一碗$40,印象中加鵝肉另外加$40,所以一碗是$80


 




 


感覺上一碗$80元的鵝肉麵並不便宜,但說實話他們家的鵝肉真的很好吃


如果下次再來用餐,小康媽一定會點上一盤鹹水鵝慢慢嗑....


肉質鮮嫩,多汁香甜,真的超美味的,來花蓮真的不要錯過喔!!


*****鵝肉先生*****


地址:花蓮市中山路259號


話:03-8331902


營業時間:11:00~00:30


 



 


早就聽說花蓮有幾家CP值超高的日式壽司店


其實田村壽司只是我們口袋名單中的其中一家


會成為我們此次花蓮行的第一餐,其實是剛好誤打誤撞經過~~


擇日不如撞日~剛好到用餐時間,我們就直接進來餵肚皮啦!!


右圖是結帳區和外帶區~小康媽發現來外帶的在地人真的超多的呢!!


 



 


菜單~價位真的蠻便宜的,尤其是壽司類,CP值最高


 



 


茶碗蒸$30  口味一般


 



 


涼拌過貓$40 ~口感清爽.份量多


 



 


烤秋刀魚$45~超美味的,烤工了得恰到好處....超推薦!!


 



 


蘆筍手卷$30


有特殊包裝和教學指引,其實就是類似御飯糰的食用方式啦!還蠻特別的!


 



 


海苔壽司$40~ 張小康的最愛,醋飯的味道調的蠻好吃的!


 



 


紫菜湯$15  味憎湯$20


 



 


最後就是桌桌必點的~綜合手握生魚飯$70(5貫)


這裡的握壽司是在上桌前就事前調好味的


新鮮的生魚片抹上特製甜醬油和芥末再加上好吃的醋飯


雖然不是道地的日式口味,但親切的台式口味,吃起來就是蠻麻吉好吃的!


 



 


這一餐下來,我們一家3口共才花了320元~


當然是有點保留實力,等著吃別的啦!!


但依舊覺得蠻飽足便宜的


田村壽司的其它推薦菜色還有~鰻魚飯.炸綜合蔬菜.....等


 



 





*****田村壽司******


地址:花蓮市德安一街225號 (中順街交叉口處)



營業時間:11:00-14:30、16:30-20:30(每個月第二及第四個周一固定公休)

 

電話:03-8348673
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張小康的秘密基地

小康媽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

發表留言
  • mocha
  • <p>一碗鵝肉米粉只有5塊肉就要80塊錢啊</p>
    <p>真的不便宜ㄟ</p>
    <p>不過到外頭旅行都是這樣</p>
    <p>就算貴也想嚐嚐看</p>
    [版主回覆03/04/2011 09:36:41]<p>我原本也這樣想,但這家鵝肉真的好吃~直接叫一盤可能還比較划算!!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/5.gif"/></p>
  • 小米^_^
  • <p>小康媽介紹的這篇  不是內臟就是生魚片</p>
    <p>偶不敢吃啦!!只有壽司是我的最愛!!</p>
    [版主回覆02/15/2011 11:08:02]唉呦!原來小米媽不敢吃內臟和生魚片.下次分享別的那妳知ㄛ~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/5.gif"/>
  • Sherry
  • <p>這家鵝肉先生Sherry上次來花蓮的時候也有吃,</p>
    <p>生意好得不得了,鵝肉真的好吃唷~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/3.gif"/></p>
    [版主回覆02/18/2011 18:35:02]這家的鵝肉真的蠻好吃的,只是忙中有錯,結帳時多算了我們1-2百元,我們也是後來才發現~
  • 一嫂
  • <p><font color="#ff007f">鵝肉先生的生意愈做愈大囉</font></p>
    <p><font color="#ff007f">多年前去時只有一樓的店面及騎樓可坐</font></p>
    <p><font color="#ff007f">不過當時生意就好到要排隊等待了....</font></p>
    [版主回覆02/18/2011 18:36:40]我們去的時候也有小排一下,一嫂真的很厲害耶~好吃的也都吃過!!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/>
  • ☆轉角( Mable)~
  • 真的是便宜又美味呀!看了都肚子餓了~
    [版主回覆02/18/2011 18:37:02]<div>
    <p>這家的鵝肉真的蠻好吃的,只是忙中有錯,結帳時多算了我們1-2百元,我們也是後來才發現~</p>
    </div>
  • 兜圈圈
  • <p>記下來記下來...</p>
    <p>要不然我每次去花蓮都想到扁食>"<</p>
    [版主回覆02/18/2011 18:37:36]花蓮有超多好吃的東西,真的值得多去幾趟呀~
  • 快樂小瑜兒
  • <p>鵝肉先生我有去吃過.</p>
    <p>他們家的<span style="LETTER-SPACING:2px;"><font face="新細明體">吃<font face="新細明體">糯米血糕超懷念的..</font>顆粒Q勁搭配獨家醬料~~好吃!</font></span></p>
    [版主回覆02/18/2011 18:39:33]小瑜兒真是超內行的.我也很愛他們家的糯米血糕呢~~真的好吃!!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/>
  • 夜市小公主
  • <p>鵝肉先生的鵝血糕我覺還滿好吃的</p>
    <p>去年過年我們也有去</p>
    <p>是偶然中發現的</p>
    <p>也是被人潮所吸引<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/></p>
    [版主回覆02/18/2011 18:40:48]<div>
    <p>這家的鵝肉和糯米血糕真的蠻好吃的,只是忙中有錯,結帳時多算了我們1-2百元,我們也是後來才發現~出去玩,真的自己也要細心一點<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/15.gif"/></p>
    </div>