小康媽愛碎念
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香菇大家常吃,但"採香菇"應該就是比較特別的體驗了吧!


在離台中新社莊園不遠處的"百菇莊",


就可輕鬆享受這樣有趣的採菇體驗喔!趕快來看看吧!


 



 


百菇莊培殖的菇類有十數種之多,有香菇、柳松菇、杏鮑菇、鮑魚菇、秀珍菇、


猴頭菇、草菇、木耳、靈芝…等等,算是新社菇種最多的農園


小康媽一家是第2次到百菇莊了~第一次來還遇到食尚玩家浩角翔起在這錄影


這裡是我們到台中新社必停留的中間休憩站,除了有各式自產自銷的菇類產品外,


賣場裡乾淨、整齊明亮,讓人可以悠閒的選購與用餐,真的很不錯~


 



 


在百菇莊進入菇寮親自採菇體驗一下菇農的生活是一定要的啦!~


現採香菇每斤80元,無農藥栽培,可安心食用


進去前別忘了先拿個竹籃裝香菇喔!


 



 


進到菇寮會先看到許多培育菇類的太空包


這裡的太空包是有外售的,如果有興趣你也可買回家~自己種香菇


印象中價錢蠻便宜的~約100元左右吧!


在第一次來時~小康爸就買了一個"靈芝"(很怪吧!!)...現在還種在我們家裡呢!!


 



 


這是常吃的木耳


 



 


採香菇並無太大的訣竅,尋找到大朵的香菇就下手,


握住香菇柄的部位,左右搖晃一下,一朵朵的香菇就到手啦!


 



 


百菇莊重新打造的菇寮,地面上舖設防水層,不似一般菇寮地面泥濘,


全家大小可以安心的採香菇,團體還可以預約聽一場,莊主的專業菇類生態解說喔!


 



 


看著一朵朵從太空包中冒出頭的大小香菇.真的超可愛的啦!


 



 




【菇類小常識】
由於真菌的生長速度快,生物效率高,其生產蛋白質及各種醣類的營養成份,


大致介於肉類和果蔬之間,具有極高營養價值。菇類所含氨基酸種類齊全,


幾乎所有的菇類都含有人體不能製造的八種必須氨基酸,而其所含之維生素為


一般蔬菜所不及,同時亦含有豐富之多種礦物質和某些特殊藥效的生理活性物質,


所以多吃菇類有益健康。(此摘自百菇莊官網)


 



 


這些是我們當天的戰利品呦!新鮮現採的香菇~讚喔!!


 



 


這裡也販售各類菇類製零嘴


 



 


這種杏鮑酥真的超好吃的~尤其是芥茉口味($100/包)


酥脆口感,讓人忍不住一口接一口呦~


 



 


還有各式新鮮菇類.且售價十分便宜喔!


 



 


除了提供各式新鮮的菇類,也有許多乾燥的菇類產品,此外還有香菇餅乾、香菇貢丸、


香菇香腸、杏鮑菇香腸、冬菇茶、蔬菜湯等產品也非常受到歡迎~


但其中最不可錯過的就是這碗"百菇羹"($50/碗)


 



 


一碗羹湯盛了近十種的百菇莊自行生產的菇類,有香菇、柳松菇、杏鮑菇、秀珍菇、


猴頭菇、金針菇、猴頭菇...等等,豐富多樣,喝一碗湯就喝到了滿滿的新鮮菇品,


對愛吃菇的小康媽來說真的非常滿足,來百菇莊可千萬不能錯過喔!


 



 


****百菇莊****


地址:台中縣新社鄉 協成村協中街2-1號


營業時間:9:00 ~ 17:30


電話:04-25822665


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張小康的秘密基地

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留言列表 (1)

發表留言
  • TIFFANY
  • <p>不錯的體驗捏!!</p>
    <p>我都還不曾去採過菇呢~</p>
    [版主回覆02/05/2010 09:16:19]真的還蠻特別的.菇寮比想像中乾淨許多呢~
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