香菇大家常吃,但"採香菇"應該就是比較特別的體驗了吧!
在離台中新社莊園不遠處的"百菇莊",
就可輕鬆享受這樣有趣的採菇體驗喔!趕快來看看吧!
百菇莊培殖的菇類有十數種之多，有香菇、柳松菇、杏鮑菇、鮑魚菇、秀珍菇、
猴頭菇、草菇、木耳、靈芝…等等，算是新社菇種最多的農園
小康媽一家是第2次到百菇莊了~第一次來還遇到食尚玩家浩角翔起在這錄影
這裡是我們到台中新社必停留的中間休憩站,除了有各式自產自銷的菇類產品外，
賣場裡乾淨、整齊明亮，讓人可以悠閒的選購與用餐,真的很不錯~
在百菇莊進入菇寮親自採菇體驗一下菇農的生活是一定要的啦!~
現採香菇每斤80元，無農藥栽培，可安心食用
進去前別忘了先拿個竹籃裝香菇喔!
進到菇寮會先看到許多培育菇類的太空包
這裡的太空包是有外售的,如果有興趣你也可買回家~自己種香菇
印象中價錢蠻便宜的~約100元左右吧!
在第一次來時~小康爸就買了一個"靈芝"(很怪吧!!
)...現在還種在我們家裡呢!!
這是常吃的木耳
採香菇並無太大的訣竅,尋找到大朵的香菇就下手，
握住香菇柄的部位,左右搖晃一下，一朵朵的香菇就到手啦!
百菇莊重新打造的菇寮，地面上舖設防水層，不似一般菇寮地面泥濘，
全家大小可以安心的採香菇，團體還可以預約聽一場，莊主的專業菇類生態解說喔！
看著一朵朵從太空包中冒出頭的大小香菇.真的超可愛的啦!
【菇類小常識】
由於真菌的生長速度快，生物效率高，其生產蛋白質及各種醣類的營養成份，
大致介於肉類和果蔬之間，具有極高營養價值。菇類所含氨基酸種類齊全，
幾乎所有的菇類都含有人體不能製造的八種必須氨基酸，而其所含之維生素為
一般蔬菜所不及，同時亦含有豐富之多種礦物質和某些特殊藥效的生理活性物質，
所以多吃菇類有益健康。(此摘自百菇莊官網)
這些是我們當天的戰利品呦!新鮮現採的香菇~讚喔!!
這裡也販售各類菇類製零嘴
這種杏鮑酥真的超好吃的~尤其是芥茉口味($100/包)
酥脆口感，讓人忍不住一口接一口呦~
還有各式新鮮菇類.且售價十分便宜喔!
除了提供各式新鮮的菇類，也有許多乾燥的菇類產品，此外還有香菇餅乾、香菇貢丸、
香菇香腸、杏鮑菇香腸、冬菇茶、蔬菜湯等產品也非常受到歡迎~
但其中最不可錯過的就是這碗"百菇羹"($50/碗)
一碗羹湯盛了近十種的百菇莊自行生產的菇類，有香菇、柳松菇、杏鮑菇、秀珍菇、
猴頭菇、金針菇、猴頭菇...等等，豐富多樣，喝一碗湯就喝到了滿滿的新鮮菇品，
對愛吃菇的小康媽來說真的非常滿足,來百菇莊可千萬不能錯過喔！
****百菇莊****
地址:台中縣新社鄉 協成村協中街2-1號
營業時間：9:00 ~ 17:30
電話:04-25822665
留言列表
