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大家沒看錯~
這就是小康媽今天要分享給大家位在礁溪的"大飯店"
這裡不是礁溪市區.
四周沒有豪華林立的溫泉"大飯店"
而是位在礁溪偏鄉小徑裡
甚至沒有招牌
還是一間"鐵皮屋"
但卻是在地人最愛的"大飯店"
敢叫"三民大飯店"
甚至吸引許多大老闆特別聞香而來
想必這裏賣得東西一定相當不簡單
咦???......不就是到處吃得到的平民銅板美食?
哈!先別傻眼~俗話說"同菜但不同師傅"
銅板小吃也有非凡美味呀!
小店座位有限
請先找到位子再點菜夾滷味
免得美食找不到主人呀!!!
門口冰櫃的小菜
原則上冰櫃裡的小菜和滷味一樣~樣樣經典
花生.小黃瓜.香菜捲.鹹蜆......都好吃
菜單上真的要什麼有什麼
但這裡的秘密武器沒在菜單上
而是入口處的這2大鍋(應該是"盆"吧!
)
)光看就流口水.讓人凍沒條的"黑金綜合滷味"啦!
超大滷鍋裡真的寶物超多
粉腸.豬腸.大腸.豬腳.滷蛋.花干.焢肉.豬頭皮.........
光看就眼花繚亂,口水流滿地
黑金綜合滷鍋不斷飄出難以抗拒的香味
油亮的滷汁也不斷吸引饕客往鍋裡撈寶 
滷鍋共有2鍋~
靠進入口那鍋是當天滷的.隔壁那鍋的則是滷較久的
就看客人個人喜好囉!
(小康媽嘴挑~控肉喜歡當天的.大小腸喜歡滷久點的....
)
) 
我的媽呀!
這麼油亮的古早味滷味,超Q彈豐富的膠原蛋白
即使肥滋滋,罪惡感超重,也真的好難抵抗喔! 
從吃的喜好看來,就知道小康媽真的是老人一枚啦!
這裡的湯除了一般常見的魚丸.貢丸.餛飩湯.....等外
肉羹和每天不一樣的"大鍋湯"也是許多饕客推薦
但最推的還是每週三/六限定的四神湯
完整新鮮的煎魚也是許多熟門熟路的老饕必點
滷味上桌啦!
哇!真的必需讚嘆老闆滷功了得!
每一樣都超好吃超入味又不過鹹.整個美味恰到好出
(突然想起....不知道老闆是用什麼醬油??哈!最近真的嚇怕了 )
) 
美味大餐上桌囉!
50元的筊白筍沙拉~清爽甘甜
美嬤直誇美味又便宜
我們還點了燙青菜.小黃瓜和宜蘭必吃得香菜豆皮捲
另超推她們家的"嫩薑"也超下飯超好吃
招牌乾麵
滷肉飯
但因為這裡的滷味真的超下飯,內行人來其實都點白飯配菜比較多喔!
這是當天的大鍋湯"鹹菜豬血湯"
雖然老闆說大鍋湯會每天可能不太一樣
但其實小康媽來3次吃到的都是這碗豬血湯~怎麼會這樣啦!
這是一家讓南爸美嬤一吃就上癮
還連吃2天的礁溪在地人喜愛的古早味美食小吃
宜蘭礁溪巷子內的美食大飯店和大家分享!歐依西呦!
****三民大飯店****
地址:宜蘭縣礁溪鄉十六結路103之2號(安安托兒所旁)
電話:03-9884675
營業時間:10:00-16:00(每週二公休)
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