基隆~因為先前的海港歷史,因而造就了現今豐富多元的文化風情
除了海岸沿線的漁村風光與盛產漁獲
多處的歷史古蹟也值得漫遊尋味
而今天分享的七堵~也是極具基隆風格的特色地方
在市場巷弄中隱身著一家在當地飄香超過一甲子的老味道
~烏龍伯七堵咖哩麵~
話說~咖哩料理在基隆似乎非常受歡迎
例如先前分享過的~三德汕頭咖哩或超有名的李鵠咖哩凸餅
或許就這和以前海港文化有關,因為接觸了許多作生意往來的日本人或外國人
所以在飲食文化上也受了影響
這家位在七堵的60年咖哩麵老店,創立人就是人稱烏龍伯的楊金發先生
早年烏龍伯就曾在日本商船擔任廚師工作,學得一手做咖哩的好手藝
下船後,就在七堵一帶挑擔賣起咖哩麵
因美味又平價,而迅速贏得好口碑
說實話~這家咖哩麵的作法真的有點出乎小康媽意料之外
原先預想的應該是類似三德的咖哩汕頭炒麵
而這裡的菜單也非常簡單明暸
就是咖哩麵+豆腐+豆芽....的各種組合
看到這碗招牌咖哩麵+豆腐(4塊)$50
真的讓小康媽第一時間有點愣住@@
這是未完成品嗎?上面那坨....應該就是咖哩吧!!那是要怎麼吃呢???(滿頭問號??)
攪拌湯頭和咖哩醬後,真的有驚為天人的感覺
這咖哩醬香味濃郁且帶點微辣,是老闆特別改良的獨特口味~
除多種咖哩粉外還加入絞肉.油蔥和祖傳秘方精心拌炒
不像一般咖哩般濃綢,但口感豐富有點類似咖哩餅的內陷^^
這個油豆腐也是老闆特別請店家做成小size的正方形
吸飽湯汁的油豆腐,口感除了軟嫩外還真的超juicy...噴汁呀!^^
配菜的部份,老闆特別選擇四季皆清脆好吃的豆芽菜
小康媽超愛吃豆芽菜的,所以加點了一盤豆芽
結果上桌的是"一碗公"同樣加了咖哩的豆芽菜
這....這...才25元....老闆真的是佛心來著呀!市場買生豆芽也差不多吧!^^
另外這裡的麵條,用得也是特製的烏龍麵,
口感超Q彈,久煮不爛,且份量超多....
一般女生應該會覺得非常飽足或吃不完呦!
這間已傳承超過一甲子的咖哩麵老店,目前已由第三代接手
但在地人心中,記憶中的老味道完成沒有改變
有機會到基隆七堵,別忘了下車嚐一下這難得的巷弄市場傳統美味喔!^^
*****烏龍伯七堵咖哩麵*****
地址:基隆市七堵區開元路62號(七堵開元立體停車場斜對面)
電話:02-24569281
營業時間:6:00-18:00
經過七堵光明路~
相信每個人都會被這超吸睛的地方所吸引,
就裡就是~有著濃濃日式風情的七堵舊火車站
這座七堵前站從1897年（明治30年）開始營運
並於1912年完成純木造的日式站房,迄今已有百年歷史
後來因為七堵新站完工,取代了這座百年火車站,而讓其步入歷史
但之後由基隆市文化局列為歷史建築,
並配合都市計劃而遷移重建,使得其能持續保存
據說七堵舊車站是目前全國僅存木造車站裡結構最漂亮的一座，
有70%結構與建材都是採自用原建築,並維持傳統不用釘子的榫接工法
真的超美超有fu.....
要不是她就如此優雅大方的佇立在大馬路旁,
真的會讓人有種身處日本的感覺^^
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