基隆~因為先前的海港歷史,因而造就了現今豐富多元的文化風情


除了海岸沿線的漁村風光與盛產漁獲


多處的歷史古蹟也值得漫遊尋味


而今天分享的七堵~也是極具基隆風格的特色地方


在市場巷弄中隱身著一家在當地飄香超過一甲子的老味道


~烏龍伯七堵咖哩麵~


 



 


話說~咖哩料理在基隆似乎非常受歡迎


例如先前分享過的~三德汕頭咖哩或超有名的李鵠咖哩凸餅


或許就這和以前海港文化有關,因為接觸了許多作生意往來的日本人或外國人


所以在飲食文化上也受了影響


這家位在七堵的60年咖哩麵老店,創立人就是人稱烏龍伯的楊金發先生


早年烏龍伯就曾在日本商船擔任廚師工作,學得一手做咖哩的好手藝


下船後,就在七堵一帶挑擔賣起咖哩麵


因美味又平價,而迅速贏得好口碑


 



 


說實話~這家咖哩麵的作法真的有點出乎小康媽意料之外


原先預想的應該是類似三德的咖哩汕頭炒麵


而這裡的菜單也非常簡單明暸


就是咖哩麵+豆腐+豆芽....的各種組合


 



 


看到這碗招牌咖哩麵+豆腐(4塊)$50


真的讓小康媽第一時間有點愣住@@


這是未完成品嗎?上面那坨....應該就是咖哩吧!!那是要怎麼吃呢???(滿頭問號??)


 



 


攪拌湯頭和咖哩醬後,真的有驚為天人的感覺


這咖哩醬香味濃郁且帶點微辣,是老闆特別改良的獨特口味~


除多種咖哩粉外還加入絞肉.油蔥和祖傳秘方精心拌炒


不像一般咖哩般濃綢,但口感豐富有點類似咖哩餅的內陷^^


 



 


這個油豆腐也是老闆特別請店家做成小size的正方形


吸飽湯汁的油豆腐,口感除了軟嫩外還真的超juicy...噴汁呀!^^


 



 


配菜的部份,老闆特別選擇四季皆清脆好吃的豆芽菜


 



 


小康媽超愛吃豆芽菜的,所以加點了一盤豆芽


結果上桌的是"一碗公"同樣加了咖哩的豆芽菜


這....這...才25元....老闆真的是佛心來著呀!市場買生豆芽也差不多吧!^^


另外這裡的麵條,用得也是特製的烏龍麵,


口感超Q彈,久煮不爛,且份量超多....


一般女生應該會覺得非常飽足或吃不完呦!


 



 


這間已傳承超過一甲子的咖哩麵老店,目前已由第三代接手


但在地人心中,記憶中的老味道完成沒有改變


有機會到基隆七堵,別忘了下車嚐一下這難得的巷弄市場傳統美味喔!^^ 


 *****烏龍伯七堵咖哩麵*****


地址:基隆市七堵區開元路62號(七堵開元立體停車場斜對面)


電話:02-24569281


營業時間:6:00-18:00


 



 


經過七堵光明路~


相信每個人都會被這超吸睛的地方所吸引,


就裡就是~有著濃濃日式風情的七堵舊火車站


 



 


這座七堵前站從1897年(明治30年)開始營運


並於1912年完成純木造的日式站房,迄今已有百年歷史


後來因為七堵新站完工,取代了這座百年火車站,而讓其步入歷史


 



 


但之後由基隆市文化局列為歷史建築,


並配合都市計劃而遷移重建,使得其能持續保存


 



 


據說七堵舊車站是目前全國僅存木造車站裡結構最漂亮的一座,


有70%結構與建材都是採自用原建築,並維持傳統不用釘子的榫接工法


真的超美超有fu.....


 



 


要不是她就如此優雅大方的佇立在大馬路旁,


真的會讓人有種身處日本的感覺^^

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