張小康的秘密基地

位在和平西路龍山寺捷運站口附近的~陳記腸蚵專業麵線

也是到萬華必推的人氣美食之一

小康媽會知道這家店~是因為在寬闊的和平西路上,

這家店面小到不行(約只有2-3坪)的不起眼小店確總是擠滿一堆排隊的人潮

美嬤告訴小康媽~這家陳記麵線也是耀南阿公的最愛

而推薦耀南阿公來吃的則是一位~每天往來這裡數10次以上的263公車司機...厲害了吧!!

就趕快讓我們看一下"陳記腸蚵專業麵線"的美味秘訣吧!

綜合腸蚵麵線 (大-60元 ; 小-45元)

厚到不行且十分入味,不僅軟Q又有彈性的滷大腸

絕對是這碗麵線最加分的地方

一般麵線攤的大腸,其實有很多是用小豬腸偽裝

難咬又不入味,所以小康媽多數是點"純蚵麵線"

但陳記的大腸真的是好吃到~讓人難以抗拒.連平常不吃大腸的小康媽都意猶未盡呢!!

陳記腸蚵專業麵線的另一個主角~鮮蚵的表現也絲毫未遜色

粒粒新鮮飽滿,沒有太厚的粉衣裹身

小康媽邊吃邊聽到旁邊2位小姐.對這碗麵線中大size的蚵仔,讚不絕口~

陳記的麵線口感較粗,湯頭除了特製蒜泥醬和醋外沒有過多的調味

對小康媽來說屬較清淡,可加一點店家的特製辣椒醬會更過癮呦!

陳記麵線真的是料好實在無法找啦~

但小康媽吃過松江路錦洲街那邊的分店...就沒那麼優了!!還是本店最讚喔!!

*****陳記腸蚵專業麵線*****

營業時間:上午6:00-晚上7:00(每月2.4週日休息)

地址:台北市和平西路166號

電話:02-2304-1979