在從台南回台北的回程中,雖然行程有點趕,但填飽肚子的行程可缺不了


因已經過了晚餐時間,小康爸特別從嘉義交流道下~


帶我們去一嚐道地正宗的嘉義美食~噴水雞肉飯


 




 



上港有名聲,下港有出名"嘉義噴水雞肉飯"


為何叫噴水雞肉飯,其實最早的原因只是因為它開在嘉義市噴水池圓環旁。


噴水雞肉飯是1949年由林添壽先生所創的,本來賣的是滷肉飯, 當時物質環境不佳,


要過年過節才有雞肉吃,所以老闆靈機一動用他的創意把切片火雞肉拿來搭配白飯,


後來大受歡迎就這樣形成了現在的雞肉飯啦!


 



 


目前全市賣火雞肉飯的商家不下百餘家,但是位於嘉義七彩噴水池,


中央市場旁的噴水火雞肉飯歷史最悠久,生意也居全市之冠。


火雞肉的肌肉纖維較粗、也比較富有彈性,咀嚼起來肉香芬溢,這也是它頗受歡迎的主因。


火雞肉飯的材料是以鮮嫩的火雞肉切片,放置在白飯上,然後再淋上特製的肉燥湯汁


,配上一兩片醃漬黃蘿蔔,就成為香噴噴的火雞肉飯。


 





小康媽品嚐過的結果發現,火雞肉飯吃起來清爽,不自覺就讓人快速的扒完整碗飯


的確好吃,且肉質鮮嫩喔!


 



 


除了雞肉飯外店裡還賣許多小菜.湯品和飲料


小康媽不知道"噴水雞肉飯"賣得小菜是不是有那幾樣是必點的


但說實話小康媽點的幾樣小菜和湯,就不如雞肉飯那麼好吃了~


 



 


首先是筍絲湯~~小康媽懷疑它是直接用魯筍絲再另外加上湯而已


 



 


魯苦瓜~~看顏色就知道沒有入味且.....冷冷的....


 



 


火雞肉肝~~不錯吃,但也有點冰冰的.....怪?


 



 


沙拉花枝~~ 份量小且冰的更徹底,下面還有小碎冰??真的太奇怪了??


 



 


 整體而言~~小康媽極推薦他們家的雞肉飯


但其它東西......可能就要視大家自己的喜愛和口味了 !


小康媽並不覺的很OK....


且另外一提的是.....他的服務並沒有很好,有點愛理不理的.....


吃完雞肉飯後建議大家也可到旁邊的圓環夜市去逛逛喔!


 


營業時間:09:00 ~ 21:30 (全年無休)
營業地址:總店:嘉義市中山路325號 (七彩噴水池邊)
營業電話:總店 05-2222433


新民店 05-2859000


民族店 05-2785438
   


 

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