張小康的秘密基地

來到頭城除了吃蔥油餅和芋冰外~

有40年歷史的"一品老店"古早味碗粿更是不可錯過的好味道

一品老店的鎮店3寶~除了碗粿外...麵線和豆花也是在地人極為推薦的

目前一品老店在6年前已由現任第2代老闆娘接手....雖然如此但美味不變喔!

小康媽蠻愛吃碗粿的~喜歡它軟Q單純的米香味

但現在有許多碗粿都過度調味~~尤其是北部

反而尚失了傳統古早碗粿...單純的味道

而一品老店的碗粿~雖然沒有沒有豐富的配料點綴

但吃得時候~清爽的米香撲鼻而來,口感軟Q不在話下

甚至有種綿密細膩.入口即化的感覺

尤其加上老闆娘特製的肉燥和醬料~更是無敵美味!!

真的值得推薦給大家呦!!

雖然招牌寫得是"蚵仔麵線"

但上桌的卻是"大腸麵線",還好對愛吃麵線的張小康來說...重點在麵線.而不是配料

麵線的口感還ok,沒有太特別之處

但份量大碗.很實在

豆花~有分冰的和熱的

熱豆花的糖水已經加了薑汁.在這種寒流來襲之際.來一碗薑汁豆花是最讚的啦!

另外我們也點了一碗冰豆花

小康媽要說這碗豆花~才是讓我們最驚豔的美食小吃

入口即化.綿綿密密....散發出淡淡豆香

微甜的糖水+碎冰...口感真的超棒的!大家管不得肚子已經很漲了.硬是狂吃下肚

來到頭城千萬不要錯過這碗~純手工豆花喔!!

最後推薦老闆娘的另一項秘密武器~麻辣辣椒醬

有別於一般小吃店的豆瓣辣椒醬

這罐辣椒醬是老闆娘自己油炸釀製而成的

呈現的是"麻辣"的口感.味道也不會太死鹹.加在碗粿和麵線上都有大大加分的效果

而且好吃到~小康媽想買一罐回家

很可惜~老闆娘說並沒有外賣,聽部份格友說...

要吃到這麻辣辣椒也是可遇不可求的,要老闆娘有時間才會特別製作上桌喔 !

***一品老店***

店裡另有販賣自家栽種的薑和淮山(山藥)

宜蘭縣頭城鎮民鋒路6-7號(頭城火車站前馬路直走)