這次到宜蘭小康媽又發現了許多真正在地的好味道


首先第一站到了頭城車站~而目標就是站前的阿伯蔥油餅


 



 


小康爸說這家阿伯蔥油餅可是許多單車客到宜蘭一遊時~必經的重要美食補給站地點


是一家口耳相傳的人氣古早味小吃~


 



 


阿伯蔥油餅位子就在車站左側邊角


是一台傳統機車行動攤小攤


長年由一對年邁的老夫妻經營.所有麵皮都是由阿伯親手手工揉出的


 



 


行動攤販車無任何招牌


只簡單的貼了一張~每份加蛋25元的價目表(也可選擇不加蛋)


小康媽去的當天是由婆婆操刀煎蛋餅.阿伯在旁休息...感覺年紀真的蠻大的!好辛苦喔!


 



 


這裡的蔥油餅又叫炸蛋餅


除了將已經揉得扎實的麵皮直接丟入豬油中煎炸外.


一整顆撒了宜蘭蔥的蛋也是未打散直接豪邁的下油鍋炸


等麵皮煎的金黃後再將它們合體....作法和另一家礁溪人氣蔥油餅差不多


 



 


完成後客人再依照自己口味抹醬或加辣


看得出來完成後的蔥油餅份量非常大嗎?這樣份量的手工蔥油餅才25元真的很便宜~


 



外面麵皮經過酥炸.口感酥脆不油膩.且蓬鬆有厚度



配上現炸半生不熟的蛋.內皮軟Q有嚼勁....真的很好吃



 


外帶時老闆會將蔥油餅折成1/4大小....即使這樣的大小也比手掌還大喔!


真的非常實在且有大大的滿足感


經小康媽和小康爸評比後...


我們一致覺得這家阿伯蔥油餅無論口感.口味.份量都比~礁溪蔥油餅...佳!!


重點是.....不用大排長龍.....如果下次經過頭城....大家一定要來吃吃看喔!!


 



 


在頭城車站前附近有一條頭城老街~和平街又稱「頭圍街」


和平街是頭城最古老的街道,原是一條因河運而發展出來的街道,


帆檣林立,盛極一時,在清代一度成為蘭陽平原最重要的經濟中心,


當地居民在老街南北兩端,各蓋了一間面向街心的福德祠,以堵住財氣。


可惜好景不常,民國13年的一場大水,埋沒了頭城港,再加上鐵公路交通發達後,經濟中心轉移,


使得老街一蹶不振~如今和平街也是宜蘭地區碩果僅存的一條老街


因當天小康媽只是美食過客.故來不及親身體驗老街古蹟之美


有機會再到次一遊.再來細細品味~

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