小康媽愛碎念
工作爆忙,心卻富足!!! 無論寫文,無論美食,無論攝影,無論露營~小康媽都屬"不專業",純粹於繁忙的工作之餘為生活做紀錄;所有美食、旅行、露營心得皆屬個人主觀l如和部分格友意見相左,不喜誤入,請不要隨便留言抱怨!抹煞寫文者熱情分享的初衷喔!也謝謝大家持續支持PO文與回應龜速的小康媽!誠摯感謝哦!(*^o^*)

某個台北下雨的週日早晨


小康爸上網看了看氣象局的即時氣象, 發現花蓮當天下雨機率為30%


於是一聲令下,繼上次的花蓮新城單車旋風一日遊後


http://tw.myblog.yahoo.com/frankel-0802/article?mid=7872&prev=8062&next=7603&l=f&fid=26


我們又再次啟程了瘋狂的花蓮一日遊


只是這次又再度人算不如天算,搭著火車由蘇澳到新城一路晴天


偏偏到了花蓮火車站突然下起了傾盆大雨


也因此正式開啟了我們"山寨花蓮人"的旅遊計劃


我們到車站附近租了1台125cc機車,穿起租車行送得輕便雨衣


戴起沒面罩的安全帽,捲起半淋濕的褲管......騎機車3貼


就這樣繞了大半個花蓮~張小康坐在機車上邊淋雨邊笑著說:媽媽,我們這樣好像花蓮人喔!!真好玩~


(是的!!那個觀光客會把自己弄得那麼狼狽呀!!....小康媽只有苦笑以對呀!!


就這樣我們一家3口當起了一日山寨花蓮人啦!!)


 



 


其實當天去了許多地方也吃了許多美食


而這家"廟口紅茶"其實是當天最後的行程,會特別先提出來寫


完全是熱氣上身,想先寫些清涼的!消暑氣啦~


 



 


廟口紅茶其實離鬧區不遠,但是位於不熱鬧的巷弄間,


晚上一路騎過來,城隍爺廟旁的廟口紅茶是這附件街道上唯一人氣較旺,燈光較亮的店家


果然是巷子內的美食呀!!店面的擺設十分樸實簡單,散漫著濃濃的古早味~


 



 


廟口紅茶的特色就是這幾根"鋼管",所以又有人稱這為鋼管紅茶


老闆說當初用鋼管運輸紅茶,其實是為了節省人力跟時間;

但可別小看這幾根管柱喔!它可是直接連接到二樓冷凍設備,

24H有冷凍循環在管子內運作,這也是紅茶永保冰涼的關鍵~


 



 


用傳統的玻璃杯裝著剛從鋼管傾瀉而下的紅茶和杏仁茶~超有特色的!


紅茶口味其實就和最近很夯的古早味紅茶冰味道差不多,但沒那麼甜~


杏仁茶沒有太嗆鼻的杏仁味,冰涼順口好喝唷!!


聽說在地人流行的喝法是~紅茶+杏仁,下次去要試試看~


 



 


另外不能錯過的還有他們家的~點心櫃


 



 


絕對不能錯過的是這塊"小西點"


印象中除了原味外來有咖啡口味,口感吃起來膨鬆柔軟,超推薦的~~


我們家美女同事Rose老師,到此一由還外帶了2大盒回公司當伴手禮呢!!可見其令人激推的程度~


*****廟口紅茶*****
營業時間:24H(紅茶店開到24小時,也只有這裡才有吧~)
TEL:03-8323846(可宅配)
ADD:花蓮市成功街218號


 



 


另外一家必吃冰品店絕對就是"五霸焦糖包心粉園"


這家早在幾年前小康媽偶然吃到後,就覺得驚為天人,


後續再經過許多網路和媒體報導,現已變成必訪名店啦~


 



 


招牌冰品名叫~五霸焦糖包心粉園煉乳剉冰


實在太長了~小康媽直接向老闆說:一碗招牌冰.....


 



 


上桌啦~這就是小康媽朝思慕想好幾年的經典冰品呀!!


會那麼想念是因為那濃濃的焦糖味加上煉乳後,香濃微苦的口感好像在喝焦糖馬奇朵


比起一般挫冰店加的黑糖和普通糖水實在太有特色了!!


 



 


一盤看似簡單的五霸焦糖包心粉圓冰,製作方法卻相當繁複。


老闆說:「要先『燙』預先煮好的包心粉圓,這樣碰到冰的時候不會那麼快硬掉,


可以保持它的『Q勁』,再鋪上一層豆花,除了讓冰不會直接碰到包心粉圓,


也可增加冰綿密的口感;最後現刨細細的冰,淋上交錯的煉乳和焦糖」


最後一道手續也就是招牌網狀焦糖的形成原因啦!!


 



 


看到剖面圖了嗎?


製作過程分別是~粉圓-豆花-剉冰-糖水-剉冰-焦糖-煉乳...共7個步驟,真的很費工!!


 




五霸包心粉圓的內餡口味也十分多種


有雪蓮子、咖啡、抹茶、水果、芋頭、花生、黑芝麻、玫瑰、紅豆、桂花......等


吃起來彈牙可口,加上不同內餡, 每吃ㄧ口都是驚喜不斷,小康媽實在太愛這一味啦!!


*****五霸焦糖包心粉園*****


地址:花蓮市博愛街165號
電話:03-8322929

創作者介紹

張小康的秘密基地

小康媽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(14) 人氣()


留言列表 (14)

發表留言
  • 妤
  • 請問有哪些可以宅配呢?
    [版主回覆03/01/2012 08:59:45]飲料類用瓶裝.應該都可以宅配喔!^^
  • wing
  • <p>這兩家電視都有介紹過耶</p>
    <p>那鋼管紅茶印象深刻</p>
    <p>便宜又大杯</p>
    <p> </p>
    [版主回覆07/09/2010 00:40:16]<p>真的超便宜的500cc才20元,超好喝的~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/></p>
  • 寶貝柔柔與媽咪爸比的點點滴滴.
  • 我可以想像三個人騎機車穿雨衣的狼狽樣.....但只要玩的開心,管他多狼狽,這也是特別的經驗呢!
    [版主回覆07/06/2010 10:43:56]我們真的很瘋狂.文章寫一寫,又懷念起花蓮美食,上週日又去了一趟一日遊,雖然很曬但很滿足呢!!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/5.gif"/>
  • 小力力
  • <p>小康媽, 已看了妳的格好久, 這一次終於忍不住和妳分享: 這一篇真的引起了我的共鳴, 因為上週我們一家三口才從花蓮玩回來, 其中就有去廟口紅茶朝聖, 真的是不錯喝~~~, 下次也要去吃五霸!!</p>
    <p>很謝謝妳的分享, 因為透過妳的介紹, 我們真的跟著去了好幾個地方, 真的很棒!!</p>
    <p>對了, 當天來回會不會很累啊!! 好好奇喔....</p>
    [版主回覆07/03/2010 11:02:03]<p>謝謝~知道有人真的喜歡自己的blog真的很開心耶!</p>
    <p>花蓮當天來回因不是自己開車,可以在火車上休息一下,且搭車的時間不久,從台北到花蓮約2小時</p>
    <p>其實和去苗栗台中差不多.所以幾次的經驗下來並不覺得累~可能是我們平時就太愛玩了吧!!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/></p>
  • ↗☆↖ Elien小園地↗★↖
  • <p>小康媽這次介紹的都是曾經有電視採訪過的ㄟ~</p>
    <p>拔拔好勤勞~說去就去~有個性~棒~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/>年輕有得玩有得吃就盡量啦~</p>
    [版主回覆07/01/2010 22:38:59]沒辦法我們一家就是愛玩愛吃,開始寫blog後狀況又更嚴重了~但日子過的開心才是重點呀!!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/5.gif"/>
  • 夜市小公主
  • <p>廟口紅茶的奶茶比紅茶好喝多了唷~
    <p>他的花生湯也好喝
    <p>不過對我來說有點甜
    <p>我之前一直看到這家冰店的許多介紹
    <p>但都沒去吃,到花蓮也忘了去找這家
    <p>我超愛他把黑糖和牛奶交叉的樣子
    <p>超想吃的說~~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/></p>
    [版主回覆07/01/2010 22:40:30]<p>我也超懷念五霸的包心粉圓,小公主去花蓮一定要去吃吃看,我下次去也要喝一下小公主推薦的廟口奶茶~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/></p>
  • 夜市小公主
  • <p>廟口紅茶我覺得他奶茶比紅茶好喝耶</p>
    <p>他的花生湯也好喝喔~~</p>
    <p>我之前一直要找這家包心粉圓耶</p>
    <p>一直看人介紹好想去吃</p>
    <p>記起來了~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/5.gif"/></p>
  • TIFFANY
  • <p>這家紅茶店還蠻有名的  我有看過美食節目去採訪過</p>
    <p>我也想喝一杯這清涼的鋼管紅茶呢!!</p>
    [版主回覆06/30/2010 00:58:41]<p>這家店是24小時的,有機會去花蓮的話,隨時隨地都喝的到喔~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/5.gif"/></p>
  • 快樂小瑜兒
  • <p>鋼管紅茶我也喜歡他們的西式點心</p>
    <p>至於五霸焦糖包心粉圓....我不知道這家</p>
    <p>我抄起來...有機會去花蓮也來品嚐一下</p>
    <p>還有你們一家真是太神勇了... 為了美食<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/></p>
    [版主回覆06/30/2010 00:57:47]五霸焦糖包心粉圓很有特色又好吃,相信小瑜兒會喜歡的~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/5.gif"/>
  • Lydia
  • 真的好費工的一道冰品耶~又是焦糖..又是煉乳..甜點胃好滿足哦~
  • 真的是一道超有層次的冰品,尤其裡頭各色的包心粉圓也超好吃的喔^^

    小康媽 於 2014/08/29 10:13 回覆

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