某個台北下雨的週日早晨


小康爸上網看了看氣象局的即時氣象, 發現花蓮當天下雨機率為30%


於是一聲令下,繼上次的花蓮新城單車旋風一日遊後


http://tw.myblog.yahoo.com/frankel-0802/article?mid=7872&prev=8062&next=7603&l=f&fid=26


我們又再次啟程了瘋狂的花蓮一日遊


只是這次又再度人算不如天算,搭著火車由蘇澳到新城一路晴天


偏偏到了花蓮火車站突然下起了傾盆大雨


也因此正式開啟了我們"山寨花蓮人"的旅遊計劃


我們到車站附近租了1台125cc機車,穿起租車行送得輕便雨衣


戴起沒面罩的安全帽,捲起半淋濕的褲管......騎機車3貼


就這樣繞了大半個花蓮~張小康坐在機車上邊淋雨邊笑著說:媽媽,我們這樣好像花蓮人喔!!真好玩~


(是的!!那個觀光客會把自己弄得那麼狼狽呀!!....小康媽只有苦笑以對呀!!


就這樣我們一家3口當起了一日山寨花蓮人啦!!)


 



 


其實當天去了許多地方也吃了許多美食


而這家"廟口紅茶"其實是當天最後的行程,會特別先提出來寫


完全是熱氣上身,想先寫些清涼的!消暑氣啦~


 



 


廟口紅茶其實離鬧區不遠,但是位於不熱鬧的巷弄間,


晚上一路騎過來,城隍爺廟旁的廟口紅茶是這附件街道上唯一人氣較旺,燈光較亮的店家


果然是巷子內的美食呀!!店面的擺設十分樸實簡單,散漫著濃濃的古早味~


 



 


廟口紅茶的特色就是這幾根"鋼管",所以又有人稱這為鋼管紅茶


老闆說當初用鋼管運輸紅茶,其實是為了節省人力跟時間;

但可別小看這幾根管柱喔!它可是直接連接到二樓冷凍設備,

24H有冷凍循環在管子內運作,這也是紅茶永保冰涼的關鍵~


 



 


用傳統的玻璃杯裝著剛從鋼管傾瀉而下的紅茶和杏仁茶~超有特色的!


紅茶口味其實就和最近很夯的古早味紅茶冰味道差不多,但沒那麼甜~


杏仁茶沒有太嗆鼻的杏仁味,冰涼順口好喝唷!!


聽說在地人流行的喝法是~紅茶+杏仁,下次去要試試看~


 



 


另外不能錯過的還有他們家的~點心櫃


 



 


絕對不能錯過的是這塊"小西點"


印象中除了原味外來有咖啡口味,口感吃起來膨鬆柔軟,超推薦的~~


我們家美女同事Rose老師,到此一由還外帶了2大盒回公司當伴手禮呢!!可見其令人激推的程度~


*****廟口紅茶*****
營業時間:24H(紅茶店開到24小時,也只有這裡才有吧~)
TEL:03-8323846(可宅配)
ADD:花蓮市成功街218號


 



 


另外一家必吃冰品店絕對就是"五霸焦糖包心粉園"


這家早在幾年前小康媽偶然吃到後,就覺得驚為天人,


後續再經過許多網路和媒體報導,現已變成必訪名店啦~


 



 


招牌冰品名叫~五霸焦糖包心粉園煉乳剉冰


實在太長了~小康媽直接向老闆說:一碗招牌冰.....


 



 


上桌啦~這就是小康媽朝思慕想好幾年的經典冰品呀!!


會那麼想念是因為那濃濃的焦糖味加上煉乳後,香濃微苦的口感好像在喝焦糖馬奇朵


比起一般挫冰店加的黑糖和普通糖水實在太有特色了!!


 



 


一盤看似簡單的五霸焦糖包心粉圓冰,製作方法卻相當繁複。


老闆說:「要先『燙』預先煮好的包心粉圓,這樣碰到冰的時候不會那麼快硬掉,


可以保持它的『Q勁』,再鋪上一層豆花,除了讓冰不會直接碰到包心粉圓,


也可增加冰綿密的口感;最後現刨細細的冰,淋上交錯的煉乳和焦糖」


最後一道手續也就是招牌網狀焦糖的形成原因啦!!


 



 


看到剖面圖了嗎?


製作過程分別是~粉圓-豆花-剉冰-糖水-剉冰-焦糖-煉乳...共7個步驟,真的很費工!!


 




五霸包心粉圓的內餡口味也十分多種


有雪蓮子、咖啡、抹茶、水果、芋頭、花生、黑芝麻、玫瑰、紅豆、桂花......等


吃起來彈牙可口,加上不同內餡, 每吃ㄧ口都是驚喜不斷,小康媽實在太愛這一味啦!!


*****五霸焦糖包心粉園*****


地址:花蓮市博愛街165號
電話:03-8322929

    全站熱搜

    小康媽 發表在 痞客邦 留言(14) 人氣()