關於赤崁美食除了日式風味的"民族鍋燒老店"外,


另外別忘了到附近喝一杯透心涼的義豐冬瓜茶和王建明最愛的伴手禮"進福大灣花生糖"


 



 


先說一下進福大灣花生糖吧!因為為了買這家花生糖,小康媽應足足有排隊超過1小時吧!~


進福大灣花生糖的歷史超過60年,原在大灣廟口,強調純手工製作,


第二代創辦人鄭進福堅持採用未曝曬新鮮花生,再搭配低甜度的麥芽糖和上選砂糖,


用木材爐火煮1小時以上,過程須以純手工不斷攪動,避免燒焦,


所以口感比機械製作花生糖的口感更加細膩,綿密且也較不黏牙。


這裡的花生糖是建興國中棒球隊員經常吃的平價點心,所以也因此成為王建民的最愛!


 



 


主要的花生糖產品有三種~花生卷(較酥).原味花生糖(有顆粒).黑芝麻


包裝分為零嘴盒(透明盒)和大小禮盒(紅紙盒),口味皆可任選,


但一般人都選綜合口味,這樣3種口味都吃得到喔!


 



 


雖名為"赤崁旗艦店" ,但其實這家店並不大,一排人龍約10人就客滿了!


店員也只有2~3位,加上現場賣的花生糖都是現場純手工製作,


所以等待時間很長,加上客人往往一買就是好幾盒,這也是為何小康媽排隊許久的主要原因!


 



 


因為小康媽不愛吃甜食,所以並未全部口味都品嚐過~


但據愛吃花生糖的小康爸說,其實進福的花生糖真的蠻香純的口感不錯喔!


但因為動作真的很慢,下次如果還是如此大排長龍,小康媽應該不會花上1小時再排一次吧!


‧地址:台南市民族路327號
‧電話: 06-221-8336
‧營業時間:10:00-22:00


 



 


至於義豐阿川冬瓜茶則位於台南武廟旁,旁邊就是百年老店「義豐冬瓜工廠」。


這裡的冬瓜糖以古法製造,用大木桶慢慢熬煮冬瓜糖水,直到水份蒸乾化為冬瓜糖,


製作過程相當繁複,也因此義豐的冬瓜茶特別甘醇。


義豐冬瓜廠90幾歲的第一代老闆林嵩山仍每天早上六時親自到工廠,目前這裡的義豐冬瓜工場,


每天只賣冬瓜塊限量50份,每人限購一份,價格$200。



 



 


要喝冬瓜茶就要到旁邊的"義豐阿川冬瓜茶"買,這間店是林老闆最小的兒子開的,


招牌是加了珍珠.波霸或蒟蒻椰果的冬瓜茶




 


每杯價位約10~30元皆有,十分便宜,喝起來有淡淡冬瓜香不會太甜,大家有機會可來嚐鮮一下~


 地址:台南市永福路2段212號


06-2223779


 



 


最後是原本在武廟巷內,同時也極具盛名的"兩角銀冬瓜茶"


現在已擴大營業搬到安平附近


特色是甘甜而不太甜的冬瓜茶,甚至以整顆大冬瓜,


完全不加糖長時間熬製成無糖冬瓜茶,造成相當大的震撼!


並強調是唯一不使用石灰粉製作(建材行出售的工業用石灰),


而以漢藥自行研發而成的純天然食品提練冬瓜製品,


並不添加防腐劑,以瓜糖不添加沙拉油做為凝固劑!


 



 


當天除了喝冬瓜茶外,小康爸還買了冬瓜糖~


而光冬瓜糖兩角銀也十分講究的分為好幾種,價位如下:


碳烤冬瓜肉90元/冬瓜肉90元/特級70元/一般55元


有興趣的朋友也可買回家自己熬煮一杯透心涼的養身冬瓜茶來喝!


整體而言,小康媽比較喜歡"兩角銀"的冬瓜茶,因為覺的喝起來比較香醇,大家也可比較看看喔!



地址:台南市安平區安平路366號


 電話::(06)2503799(另有宅配,可上網訂購)

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