正如許多格友所推薦,去"莉莉水果店"之前,一定要先去吃旁邊的"福記肉圓",缺一不可, 也是台南孔廟周遭最熱門的必吃小吃首選



"福記肉圓"~2粒36元,有別於一般油炸的肉圓,福記的肉圓是清蒸的,所以吃起來特別清爽順口,沒有油膩感



而外皮是以上選的再來米浸泡後軟化磨漿,可能是清蒸的因素,吃起來特別軟Q,有種...糕ㄍㄨㄟ ...的感覺



有別於一般的碎肉,福記採用得是肉塊,且肉塊都是事前先經過特殊的醬汁浸泡過,除了使肉餡充滿香味,更增加肉的咬勁。  



大塊的肉塊,肉質亦十分鮮嫩



福記的沾醬亦是一絕,也是老闆為配合福記肉圓特別研發的,主要是由糖、醬油、蕃茄醬、豆腐乳等調製,而非一般普通的醬油



另外小康媽必推得是這瓶~新高辣醬~吃起來說辣不辣但極具提味效果,超好吃的....,看過地址好像是台南當地在地出產的辣醬.....大大為肉圓再加分喔!



免費提供的大鍋"大骨湯"也是福記肉圓的特色,清爽香甜的湯頭在加上少許香菜....人生一大享受ㄚ!



不斷趕工,從未停歇的廚房,滿桌的肉圓永遠趕不及排隊的人潮.....



***福記小秘密***


擁有35歷史的福記肉圓,是王建民國中時期的最愛,老闆汪建明,是王建民建興國中時的同屆同學。他透露,由於福記肉圓就在建興國中隔壁,所以棒球隊的同學們,練球後一定會到這裡享用兩顆肉圓再回家吃晚餐,當時兩顆26元的肉圓,正是王建民的最愛。所以喜歡王建民的朋友來到台南別忘了同時來品嚐超人氣日賣3000顆的"福記肉圓"和"莉莉水果店喔"




 


.住址:台南市府前路1段215號
.電話: 06-2157-157



 

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