張小康的秘密基地

上一回來到八甲魚場完全是單純的參觀其著名的養殖生態和巧遇電視台錄外景

http://tw.myblog.yahoo.com/frankel-0802/article?mid=5122&prev=5193&next=4763&l=f&fid=144

而這次則是完全衝著上次沒吃到的極品香魚而來

先感謝慈媽當天買單請客呦!!

看著上圖一尾尾爆卵的烤香魚,誰能說牠不是極品呢~

八甲魚場的老板可是台灣有名的香魚大王,全台約80%的香魚都是由八甲提供的

且八甲魚場已經有技術能自控香魚的繁殖期,且能大量盛產

所以一年四季在八甲都能吃到好吃又爆卵的極品香魚~

重點是...絕對比市價便宜呦!!

1F提供餐點,2F則是景觀咖啡館

鱘龍魚和香魚是八甲的必點美食,還有合菜可供選擇

因已用過餐,所以我們今天的目標很明確就是~香魚下午茶....哇!!好奓華呦!!

椒鹽烤香魚(無卵)$100/尾

雖然已經過了用餐時間,但因為香魚是現點現烤......所以花了一點時間等待

一上桌真的香味四溢.....真是讓人受不了,口水不自覺不斷分泌...

椒鹽烤卵香魚$180/尾

價位約無卵的2倍高,但銷魂指數卻是無上限....

也因為每隻香魚都爆卵,所以鹽烤等待時間需更久.....約1小時

但等待過程的無聊抱怨.....在這極品爆卵香魚上桌後....全部煙消雲散啦!!

說~誰能抵抗這一刻...我的媽呀!!寫著寫著口水又流下來啦~~

師傅烤工了得~外皮完整微焦但不僅魚肉保有鮮嫩口感,魚卵更是Q彈完美....停不下來啦!!

後來上官網後發現"甘露卵香魚"也是鎮店招牌,是份經過12小時醃製而成的美味喔~

還有香魚套餐~感覺也不錯喔!!價位也合理

這是餐廳外觀

景觀魚池

阿公是在走文藝浪漫路線嗎?

庭園綠意水車造景

*****八甲魚場*****

地址： 宜蘭縣員山鄉尚德村八甲路1-10號

電話： ( 03 ) 9225990

香魚網購宅配賣場連結：http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/d43889048

這天宜蘭行的Ending依舊到了超愛的~嘉澎碳烤

http://tw.myblog.yahoo.com/frankel-0802/article?mid=6873

格友"夜市小公主"說的好"嘉澎真是不吃會想念,吃了會懷念"呀!!