宜蘭員山
可以說是宜蘭觀光工廠與親子遊景點大本營集中地
隨便來個兩天一夜親子小旅行
一定都能盡興滿意
今天小康媽就僅定點針對員山望龍埤周邊的親子玩樂與美食景點做推薦分享
讓大家可以縮小範圍玩得更聚焦更輕鬆呦!
民以食為天,小康媽就先從午餐開始囉!
宜蘭好吃的桶仔雞一籮筐
尤其下礁溪交流道後的台九線簡直就是"烤雞一條街"
每家烤雞店都有自己的獨家特色與擁護者
但今天分享這家在望龍埤周邊的"老媽媽豆腐乳烤香雞全餐"
是小康媽目前心中CP質最高且極具特色的烤雞餐廳
用餐當天我們大人小孩都吃得相當開心,連平常極為挑嘴的阿公都讚不絕口呢!!!
這家老媽媽豆腐乳烤香雞全餐的餐點選擇相當特別與簡單
僅提供全套約可供3-4人食用的烤雞套餐
全餐內容依出菜順序包含:養生百菇雞湯和風生菜沙拉熱土司一籠烤雞地瓜南瓜奶酪
每套全餐要價1200元
我們當天是5大3小
點了一個全餐($1200)和另外加點一隻烤雞($680)
結果是~我們每個人不僅吃到撐了2個胃,還打包了半隻雞回家繼續啃
餐點份量比我們想像中的多,但說實話如果真的只點一份全餐又感覺的確少了點
用餐人數多少?又該點幾份全餐?的確是來這裡用餐前須先考量的重要問題之一呀!!!
為什麼是重要問題?
因為老媽媽豆腐乳桶仔雞,只接受至少1小時前預約
如果烤雞不夠,後續想加點,......
老闆也只能跟你說抱歉囉!
還有.....沒有事前預約,突然自己跑來,可能也要有鎩羽而歸的心理準備喔!!!
這裡的營業時間是每日11點-15點/17點-20點(最晚入場時間為1.5H前)
預約時間:平日約2H前/假日至少2天前
預約後於報到時間到店家櫃台報到買單後,老闆會直接給我們上圖的號碼卡
服務員會隨卡送餐,認卡不認人呀!大家付款後可要保管好喔!
這裡有空間頗大的停車場,停車相當方便
到了餐廳入口處,立馬映入眼簾的就是桶仔雞專用的一桶桶烤雞用鐵桶
這就是裡頭裝著的員山在地養殖的跑山雞
每隻都是頭好壯壯
烤雞進入烤桶前僅簡單的塗抹上薄薄地麥芽.特製金棗豆腐乳與手工醬油
除了烤雞外,同時入烤爐的還有鍋子裡的有機地瓜和南瓜
老媽媽豆腐乳烤雞的生意相當好,但因為用餐空間寬敞
且全數皆採預約制所以出菜效率高,因此翻桌率也高
如果提早預約且非特定時段,應該都可以順利享用到烤雞美食
終於到了上菜時間啦!
首先上桌的是養生百菇雞湯
在這裡用餐要先喝湯暖胃
這鍋雞湯不僅有滿滿爆料的9種綜合菇類與雞肉塊
湯頭是用大量洋蔥.甘蔗與雞肉一起熬煮的原汁雞高湯
口味相當細緻清爽,喝完了還可以無限續湯(當然...沒有包含加料啦! )
光這鍋湯,大家就喝的超爽快滴.....
接著是這盤和風生菜沙拉
份量不多,且有極高的可能會吃到.....菜蟲.....
哈!別擔心,因為這裡的蔬菜都是老闆特別不計成本採購來的"有機"生菜
少了農藥的摧殘,當然有蟲蟲的機率會可能高一點點啦!
But~我們相信工作人員都事前清洗處理得很乾淨
因為至少上我們當天並沒有人有特別發現到有蟲蟲現蹤囉!
另外這杯沒沙拉醬的生菜,主要是用來包雞肉吃的!
大家可別太興奮,一下子就吃完喔!
接著送上一籠熱騰騰蒸過的熱土司
還有這餐最重要與精華的特製烤雞沾醬
這特調沾醬就是用老媽媽自己手工製成的老豆腐乳加金棗醬調配而成的,
醬汁口感甘甜清爽帶有淡淡果香,讓原本就好吃的烤雞美味更升級
哈!哈!眾所期盼的主角烤雞終於上桌啦!
烤雞上桌時,店家已經事前貼心的協助大致分解好了,方便大家取用
烤好的雞最令人感到驚豔的是牠的皮相當酥脆,口感和北京烤鴨差不多
但雞肉本身卻相當多汁且沒有油脂
完全呈現出脆皮多汁的美味口感
光吃這隻烤雞就讓人感覺相當愉悅滿足,
更何況隨盤附上的有機地瓜與南瓜,更是香甜好吃的不得了
主菜盤上另一個搶眼的配角絕對是這些美味的宜蘭韭菜
搭配熱土司的吃法就是韭菜+特調老豆腐乳烤雞醬+雞胸肉
這種類似北京烤鴨的中式吃法,真的超好吃涮嘴的
(ps.宜蘭韭菜真的又香又嫩超加分啦!)
接著是包有機生菜的西式吃法
用有機生菜包裹著生紅蘿蔔棒+地瓜/南瓜+鮮嫩烤雞
類似西式與韓式的吃法,口味更為清爽解膩
又是一個創新的口感與味道~~小康媽超愛這個啦!!!
如果不習慣主餐沒有吃飯的朋友們
這裡現在也有提供單點每碗30元的飯食
說實話,當天要不是要餵小小孩吃飯
真的不需要加點飯....吃不完呀!!
對無肉不歡的肉食主義者們
這家老媽媽烤雞一定可以大大滿足大家的口慾與肚皮的
真的大人小孩都開心
最後來個完美的美食Ending~奶酪.....嗝......真的飽到不行
打包區自己動手囉!
老媽媽餐廳外的招牌奇景
一甕甕的手工黑豆醬油
據說這裡的手工醬油之所以甘甜好吃不死鹹的主因
除了用了宜蘭的好水外,在醃讓過程中還加了鳳梨來發酵中和鹹味喔!
餐廳旁的醬油展售部
各式手工釀製的產品,也有提供宅配喔!
老媽媽豆腐乳烤香雞全餐
地址：宜蘭縣員山鄉枕山村坡城路68號(望龍埤 附近)
電話：03-9226639、03-9225587
營業時間：11:00~20:00(休息時間15:00~17:00/最後入場時間18:30)
望龍埤又名軟埤
位在宜蘭縣員山鄉枕山村湖山國小後處
是枕山當地最知名的觀光景點
是一座天然行成的湖泊，面積約四至五公頃
湖水水位會隨著雨水量升降，因此湖中水量與當地居民生活息息相關
於是當地居民從「風從虎」、「雲從龍」之古諺
將該湖取名為「望龍」，祈求雲雨滋生，造福蒼生
群山峻永.湖水碧綠
湖光山色.映入眼簾之處皆是綠油油一片
讓人不自覺即有舒心神怡之感
古色典雅的紅色九曲橋與跨湖拱橋
連綿串聯起望龍埤兩端美景
湖光漣漣.粼粼碧波
水光山色猶如一面明鏡
踩著輕快的腳步踏上湖畔周邊的環湖步道或枕木登山步道
都能享受到輕鬆愜意的大自然饗宴
花田村則是多年前一齣偶像劇"下一站幸福"留下來的場景
目前除了是家提供簡餐飲品的湖畔咖啡廳外
也依舊保留著劇中情境
讓旅人和追星族在這幽靜湖畔旁有個休憩賞景談天說地的角落空間喔!
坐在湖畔邊
閒靜地啜飲著咖啡
人生如此夫復何求,是吧!
望龍埤花田村湖畔咖啡
地址:264宜蘭縣員山鄉坡城路42號
電話:03 923 2785
在逛完望龍埤的山水湖景和親臨偶像劇浪漫場景後
該是找個地方下午茶,再次祭一下五臟廟囉!
而扛起這個重責大任的絕佳場地就是附近的這家~鄧伯花廊咖啡
詳細介紹就麻煩大家直接點下面連結囉!
鄧伯花全年都能開出淡紫色花朵,但夏秋是盛開期
在盛夏之際一串串優雅淡紫的大鄧伯花連結串起了浪漫的紫色花廊
真的超美超浪漫
鄧伯花廊咖啡其實就位在宜蘭員山知名民宿"庄腳所在"對面
和庄腳所在是同一位老闆經營
鄧伯花廊咖啡園區占地廣闊
園內綠樹成蔭生態豐富且環境優美
有山泉水戲水池.水鴨湖泊.果園.峇里島發呆亭.原木長桌.躺椅和吊床.....等
夏季來這裡孩子們不僅可以玩水
還可以看到小男生們最愛的獨角仙大軍們現蹤喔!
廣大的綠地草坪也相當適合一年四季隨時來放風遛小孩
餐點飲料價位也相當平實,
比起一般景觀咖啡館
這裡算是CP質相當高的好選擇
浪漫絕美的紫色花廊
等著大家一起來賞花喝咖啡呦!
鄧伯花廊咖啡
地址:宜蘭縣員山鄉坡城路69-9號
TEL：03-9222000 ( 代表號 ) FAX：03-9227292
宜蘭員山。望龍埤周邊*玩樂美食親子一日遊行程推薦~老媽媽豆腐乳烤香雞全餐+鄧伯花廊咖啡+望龍埤花田村
和大家分享,祝大家也有個愉快的宜蘭員山親子遊體驗喔!
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