礁溪美食連N報!今天小康媽就繼續來篇4連發囉!
這篇就先來兩個礁溪的超人氣美食柯氏蔥油餅和吳季花生捲冰淇淋展開序幕吧!
柯氏蔥油餅如招牌所言於1970年創立,自今超過40年
由原本只是一台發財車到現在總是門庭若市的鐵皮屋店面,真的實屬不易
現在的店面位在礁溪路四段與育才路口的中華電信與郵局旁
算是礁溪省道上重要的路段要塞
要經過而視而不見實在有些困難
所以這大概也是柯氏蔥油餅會一直擁有超人氣的因素之一吧!
人潮雖多,但其實老闆手腳很快,長長的人龍大約30~20分鐘內可消化完畢
當然除非你很幸運的遇到前面客人是買10份20份起跳的~就真的會悲情一點囉!
(小提醒:其實外帶冷掉後就沒那麼好吃囉!建議大家如果沒要立馬吃,就酌量購買即可)
幾乎所有的排隊美食秘訣都一樣
現做現吃,新鮮可口
柯氏蔥油餅也是從麵糰.桿麵皮起自己一條龍純手工製作蔥油餅
桿好的餅皮和蛋分別入鍋高溫油炸,半熟蛋與餅皮結合後再加入大份量的新鮮宜蘭蔥
起鍋後可見餅皮依舊蓬鬆酥軟
餅皮與蔥蛋食材具層次感
店家提供3種醬料讓客人視喜好自行調味
分別是大蒜醬油/特製甜辣醬/紅辣椒醬
趁熱吃是美味的秘訣
因為她們家的餅皮熱得時候吃起來口感鬆軟又Q彈
生青蔥的味道清香撲鼻
加上特製醬料,鹹香好吃
但對期待像花蓮炸彈蔥油餅般半熟蛋的小康媽來說,
柯氏在處理蛋的部份將近全熟
口感上就較沒有那麼濕潤囉!
但熱熱吃~還是蠻推薦的喔!
柯氏蔥油餅
地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路4段128號(礁溪路/育才路口/郵局旁)
電話:0972-158603
營業時間:9:00-18:00(不定期休假)
接著就是柯氏蔥油餅隔壁的吳記花生捲冰淇淋囉!
原則上柯氏蔥油餅+吳記花生捲冰淇淋就是礁溪熱門美食打卡點雙胞胎
缺一不可!
這裡不僅是美食節目介紹熱點
也榮獲宜蘭縣政府百大美食名店頭銜
其實在宜蘭,舉凡觀光景點或小吃市集都一定可以看到賣花生捲冰淇淋的小攤
但這家吳記會勝出的原因?
除了搭上柯氏蔥油餅1+1>2的超高人氣外
他們的花生不僅份量多且香氣足
餅皮也不是坊間的潤餅皮
而是採特製的全麥餅皮
當然冰淇淋的部分,也是採用宜蘭最高品質的頭城阿宗芋冰囉!
即使是冬天,也忍不住一定要來一捲呀!
塊頭真的很大,份量也很扎實
不像坊間可能會買到一些連捲起來都感覺食材鬆散已經解體的花生捲冰淇淋
(提醒:店家不提供對切)
果然名店的品質不打折,大家有機會一定要去嚐嚐看這宜蘭傳統的古早味美食喔!
吳記花生捲冰淇淋
電話:0919-214781
營業時間:12:00-18:00
在礁溪如果想吃點特色麵食
小康媽會推薦這家"有麵煮私房小吃"
有麵煮在礁溪當地有2家分店
一間是在靠近火車站的溫泉店
另一間就是小康媽今天要分享的在湯圍溝和奕順軒附近的礁溪店
旁邊就是魏姊包心粉圓,吃完正餐後想再補熱量,是蠻方便的選擇
這是一間蠻有意思的麵店
裡面裝潢為古色古香的中國風
賣的東西卻是混搭風
除了中式的招牌牛肉麵.餛飩麵.榨菜肉絲麵...等
還有泰緬知名小吃~月亮蝦餅.大薄片.椒麻雞.紹子米線....等
只能說老闆還蠻多才的!哈!
店家推薦的招牌料理
成排的小菜,中泰口味皆有.品項選擇超多
小康媽對這種小菜擺設法最沒輒
往往都是樣樣愛吃,樣樣吃不完啦!
擺在桌上的無限量供應辣味鹹榨菜
宜蘭到哪都必點的煙燻豆皮香菜捲
紅燒牛肉麵$110
鮮蝦餛飩牛肉麵$130
鮮蝦餛飩麵$80
用料實在的全蝦餛飩
招牌乾麵$50
炸醬麵$70
泰式月亮蝦餅$180
有麵煮的麵點份量都蠻大的,所以建議大家點餐時先酌量考慮
不論是食材餐點或環境都可感覺到店家維持的用心與潔淨感
是間兼具美味.價位合理與舒適感....等CP質相當高的私房麵店喔!
有麵煮私房小吃
菜單
價位還算平價
過海的日本調味粉
日式炸豆腐$40
豚骨拉麵$120
表現中規中矩
好吃但不算突出
奶油玉米拉麵$130
樂山溫泉拉麵(公園店)
地址:宜蘭縣礁溪鄉公園路20號(礁溪溫泉公園旁)
電話:03-9887225
營業時間:11:00-14:00/17:00-21:00
宜蘭。礁溪美食4連發~柯氏蔥油餅+吳記花生捲冰淇淋+有麵煮私房小吃+樂山溫泉拉麵(泡腳拉麵)
希望大家會喜歡喔!礁溪美食還沒完呦!待續.....
礁溪吃喝玩樂看這裡
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