到底是什麼好料上桌?
讓恩恩整個人望之傻眼,只有摸頭傻笑的份呢?
馬上來幫大家解惑
這個塊頭有恩恩3個大頭大
上頭還寫著白底紅字"塭底"2字的長方型巨物
(搬新家後變成"塭底烤魚"4個大字)
就是小康媽今天要和大家分享的宜蘭礁溪內行人美食~塭底烤魚
塭底烤魚位在往返宜蘭礁溪及烏石港必經的台119線上
雖在礁溪鄉,但和大家較熟悉的礁溪市區,其實有些距離
在礁溪玉龍路2段,因附近靠海又鄰近頭城,
所以附近其實有許多知名海鮮餐廳(賣魚郎.蟳屋..)
BUT,相信小康媽~塭底烤魚應是附近CP值較高的
而這家塭底烤魚其實就在知名的"蟳屋"附近
"塭底"其實也是一個地名
因靠海,所以多以水田與魚塭生態為主
尤其當地最知名的就是"塭底濕地"
稱得上是國際級的賞鳥濕地
也是宜蘭最重要的水鳥棲地
而塭底烤魚以前原本其實是一間休閒魚場
平時提供愛釣魚的釣客休閒娛樂用
也同時也提供魚塭中現流的肥美台灣鯛各式料理與熱炒
104.06搬新家後應該就以餐廳經營為主了!因為現場並沒有看到釣客囉!
新的用餐空間約為先前的兩倍大
除了可以空間舒適外也較為明亮乾淨
搬新家後,也推出有價目表的新菜單囉!
價位稍有調漲,但份量足且食材佳,小康媽仍然覺得CP值很高喔!
事實上,還有許多菜單上沒有的菜色
大家可直接到廚房附近的冰櫃上詢問與點選
至於價位,亦可在點菜時直接問老闆娘,
小康家來這裡吃過5-6次,原則上價位和一般熱炒店差不多,大家不用擔心
塭底烤魚的台灣鯛就飼養在餐廳旁的養殖魚塭中
大小適中的魚,會被撈到靠近餐廳旁的大蓄水池內待宰.....
池子內的水是乾淨流動的
所有的台灣鯛都是饕客點了後,才撈請來現場料理
所以絕對都是新鮮現流的
第一次來塭底烤魚時,
真的活生生被這一盤烤魚驚嚇到
塊頭真的是King size的,連大人要連盤端起都相當吃力
以前我們在宜蘭想吃烤魚,都會去"螃蟹冒泡"碳烤屋
http://tinie0810.pixnet.net/blog/post/234734882
邊玩水邊喀魚,真的超愉快愜意的啦!
但現在遇到季節或天候不對時,離雪隧更近的"塭底"就成了最佳選擇了!
台灣鯛的外表未經其他調味
(但肚子裡當然大有文章啦!)
僅大量抹了約1公分以上的海鹽就直接上爐烤
其實除了原味鹽烤外,醬烤.糖醋和清蒸冬瓜魚也是許多饕客喜愛的選擇
但小康家特別偏愛鹽烤最單純的原始鮮味
但鹽烤也是烹煮等候時間最久的~~~~
我的媽呀!脫光衣服後赤裸裸的鮮魚
果然看起來就超肥美,且肉質濕潤多汁完全沒有乾柴的感覺
老闆在魚腹中塞了蔥.蒜.洋蔥做調味
讓本來就超新鮮的魚吃起來更美味
完全不會有土腥味,只有最原汁原味的鮮甜
如此King size又鮮美的現流烤魚到底多少摳摳呀?
大塊頭的鮮嫩大烤魚每尾不二價只要450元
真的CP值超高,完全不用搶食吃得超過癮的啦!
不論是鳳梨苦瓜雞.醬燒小捲.蔥爆牛肉.蛤蠣絲瓜.薑絲大腸.香炒臭豆腐.豆鼓鮮蚵......
口味都相當不錯喔!
塭底烤魚 (104.06起新地址):宜蘭縣礁溪鄉玉龍路2段572號(台119線)
電話:0933771398/03-9885097(烤魚需30分鐘以上,建議先電話預約)
小康家超愛的礁溪內行人美食與大家分享,希望你們也會喜歡喔!
繼礁溪塭底烤魚後
同文和大家加碼分享,另一個離塭底烤魚很近
同樣可以吃到烤魚,又老少咸宜適合親子同樂的好地方
那就是位在礁溪好厝邊"五結"的"來來釣蝦場"
因五結和礁溪幾乎只有一線之隔,同樣近海的地理特質魚塭生態
除釣魚場外,這裡的釣蝦場生意也相當蓬勃
以大家熟悉的"宜蘭傳藝中心"為中心點
鄰近有名大型釣蝦場~太平洋(傳藝中心正對面).如意.新水....真的選擇相當多
經過幾次到訪比較後,小康家最愛的就是這家"來來釣蝦場"
釣蝦的價位,大概和台北都差不多
但除了一般的泰國蝦外,"來來"還有班節蝦(特定季別)泰國蝦.草蝦(先電話確認)
對愛釣蝦的人來說,池子好不好釣,老闆多久放一次蝦,可能是選擇重點
但對小康家這種釣蝦肉腳來說,反正好不好釣都釣不到
好不好玩.好不好吃.....才是我最在意的!哈!
會吸引小康家愛來光顧"來來釣蝦場"
其實最主要的原因就是這裡的"自助烤肉"
相較一般釣蝦場只有蝦料理.熱炒
這裡有提供免費的炭火.烤網.醬料(買食材會送)
還有種類相當多且已經處理好的食材
對想烤肉解饞,又不想麻煩的媽媽們來說
這裡真的是超棒的選擇
對愛釣蝦的爸爸來說,再也不會覺得自己只顧著釣蝦
放著小孩老婆坐在旁邊大眼瞪小眼會有罪惡感
大家各忙各的,各取所好
真的超悠閒愉快的!
也是小康家最喜歡的宜蘭"雨天"備案喔!
小康家最愛的烤魚, 這裡也有
一尾300元,塊頭當然沒有"塭底"大
但在釣蝦場吃的到這種價位的烤魚也算誠意到啦!
除了烤魚外,這裡的另一項必點的招牌料理"羊肉包"
也是相當美味又平價的美食料理喔!
小提醒:1.自助烤肉禁帶外食喔!(不能自己準備食材來烤啦!),但飲料OK
2.除了烤肉.釣蝦外,這裡也有一些適合安撫小童的投幣式遊具喔!
來來釣蝦場
地址:宜蘭縣五結鄉五結路1段180-1號
電話:03-9507608
營業時間:12:00PM~2:00AM
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