張小康的秘密基地

在宜蘭頭城有一家令老饕又愛又恨的必吃美食

不僅周休二日(周日/周一)

而且晚上不營業

每天11:10分開賣~卻總是不到兩點就掛"對不起"賣完了 

想吃到的難度遠高於正好小籠包和賭博麵大麵章 

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宜蘭。超人氣爆漿小籠包老店PK~正好&正常鮮肉小籠包+幾米主題廣場 

這間會讓人愛恨揪心的頭城必吃美食就是人稱"對不起牛肉麵"的"龍記牛肉麵"啦! 

一開始在大門口就開門見章的寫著營業時間的種種限制

原本只在觀光客最多的週日公休

另外又加了Blue Monday

這下讓想吃的饕客們又更Blue啦! 

但這還蠻符合小康媽觀察到的幾家宜蘭超人氣美食的狀況

很多都是營業時間短.周休二日

即使客人再多,工作起來也不疾不徐

相當優雅慢活的感覺

當然囉!對我門這些愛吃鬼的食客來說,

心中早已OS.... 幾千萬次... 可不可以快一點呀~~~~ 

這或許也是另一種的飢餓行銷吧!真的超磨人的!

龍記牛肉麵新址用餐環境明亮潔淨

座位安排也相當寬敞舒適

第一次來的朋友們可別先被門口等候的人群嚇到就傻傻跟著等呦!

請先直接箭步走到櫃台直接排隊點餐和領取號碼牌 

點完餐以後~~又是一段無情的等候~~~ 

這時候小康媽建議大家可以先到附近的老街景點和其他老食小攤先墊胃嚐鮮一下

其實還蠻好殺時間的

另也建議~龍記的餐點份量不少,頭城老街美食也超多的,

點餐時"保守"一點,留點胃是比較好的選擇喔! 

怎麼殺時間,參考一下小康媽的頭城懶人包吧!哈! 

宜蘭。頭城老街美食.景點15處不藏私分享 

龍記11:10開門

小康媽這天是星期三中午約11:20到

第一輪一開門就進場的識途老馬們早已坐滿店裡每個角落

另外拿到39號號碼牌,老闆娘說等候時間約60分鐘

但建議可提早15分鐘到場等候 

當然~想當然爾,每天限量20碗

一碗210元的招牌牛三寶

當天也是被第一輪的老饕們就瞬間秒殺 

接著不幸的事情發生囉!

排隊等到我們點餐時....筋肉麵和牛筋麵也被GG了!!! 

只好點基本款的蔥燒牛肉麵和加點切盤牛筋來滿足一下囉! 

這家名聞遐邇的牛肉麵名店

不只是宜蘭百大美食

也是食尚玩家全台百大美食

牆上當然也少不了許多名人加持的簽名啦! 

餐具區採自助式

還有先進新奇的筷子消毒機

使用起來環保又安心 

小菜選擇滿多的

小康媽當天除了點牛筋切盤外

還點了海帶絲.溫泉黃金蛋.黃金果香泡菜,都還不錯 

在經過前面的排隊點餐10-15分鐘

再加上拿號碼牌等候入座45-60分鐘後

沒想到............

等著美食上桌,又是....等.....等.....等

雖然真的不知道為什麼要等那麼久?

牛肉和湯頭不是早就事先煮好的嗎?

不就只要把拉麵煮熟就可上桌了嗎? 

好啦!眾多的疑惑雖仍得不到解答

但招牌牛肉麵終於在入座後的約15分鐘後上桌啦! 

看著張小康暗爽的笑容

大家應該就可示意到他對這裡牛肉的滿意程度吧! 

美嬤這碗是小碗的

這裡牛肉麵裡肉塊的份量不僅多還超"厚切"

幾乎是牛排等級的 

 筋肉比例合宜.肉質軟嫩適中

對於嗜肉主義者,真的是CP值很高的牛肉麵好店

   

至於龍記牛肉麵的湯頭

老闆不僅加了洋蔥.番茄.蘿蔔和中藥滷包外,

還用心的多加了蘋果和鳳梨

讓這裡的湯喝起來清爽不膩

還有淡淡的養生中藥味與回甘微甜的果香 

這裡各式肉品的來源也都清楚標示

龍記尚品牛肉麵

地址:頭城鎮欑翔路38號

電話:03-9777377

營業時間:11:10~賣完為止(約2點)

晚上不營業;星期日一公休

利用龍記等候入座的一小時

小康媽推薦大家可到品誼古早味吃招牌炸春捲和米粉羹先解一下嘴饞

品誼古早味外觀看起來超不起眼

卻已是一家超過3代經營的在地美食老店

也是許多美食節目推薦的隱藏版頭城小吃 

品項簡單,卻樣樣經典

而且全部都是超平價的銅板價

是到頭城玩時

內用外帶皆宜的美味古早味小吃好選擇 

米粉羹(小)$35

米粉羹是宜蘭在地很有名的必吃小吃

外觀與口味有點像麵線,

但宜蘭米粉的粗細在於新竹米粉和坊間米粉湯粗米粉之間

口感屬Q彈滑順,蠻有特色的 

老實說,原本小康媽對品誼的米粉更沒有太大的期待

但沒想到吃一口後卻有驚為天人的滿足 

除了裡面用料實在,湯頭順口外

老闆娘最後灑上的那匙自製古早味菜埔,

真的有畫龍點睛的加分效果~超好吃的啦!  

春捲+蘿蔔糕

招牌春捲

裡面的主角~是使用頭成當地好山好水所生產的韭菜

香氣逼人,皮酥餡香,真的蠻好吃的

龍潭春捲伯家的春捲,不分上下伯仲之間喔!大家比較參考一下囉! 

宜蘭。羅東肉羹番+龍潭春捲伯-春捲.蝦餅 

蘿蔔糕$25

品誼的蘿蔔糕應該是老闆娘自製的手工產品

點餐後才當場切塊與油炸

老闆炸功十分了得,

即使是蘿蔔糕也一樣炸的外酥內軟

想當好吃且不油膩

當天我們對品誼蘿蔔糕的評價超過招牌春捲

小康媽覺得真的蠻值得推薦給大家喔! 

番薯餅$25

又是一樣CP值破表的美食

這裡的番薯餅做法和坊間的有些不同

老闆娘不僅用了紅白兩種不同品種的地瓜

另外還加了宜蘭蔥.蛋和麵粉

吃起來不僅酥軟厚實清爽又有著淡淡的蛋麵香~讚!  

口渴時再各來一杯老闆手工慢火熬煮的酸梅湯

或來自嘉義阿里山親戚家自種的高山冷泡茶~絕配呀!! 

品誼古早味春捲.米粉羹 
地址：宜蘭縣頭城鎮沙成路50號
電話：(03)977-0436
營業時間：10:30~18:30 (週二休)

 

最後加碼小康媽在頭城的新發現西瓜饅頭

話說礁溪的西瓜吐司已經夯破海內外

當然後續也發生是否為山寨版疑慮?

說實話~西瓜吐司看起來真的超療癒的,只是味道.....

小康媽有些難接受啦! 

這次在頭城青雲路上金軒包子店

小康媽發現了可愛的西瓜吐司分身~西瓜饅頭啦!

二話不說,當然馬上下車嚐鮮囉! 

西瓜饅頭一顆20元

每人最多限購5顆

金軒包子店營業時間是:上午6點~中午12點

小康媽到訪時已過中午,櫃子裡只剩零星幾顆饅頭

外觀真的超可愛超療癒的

(PS:怎麼看久了,有種蛋黃哥的fu呀!卡哇伊耶! )

綠色是抹茶,紅色是草莓

口感就是鰻頭的扎實Q彈口感

還有小玉西瓜饅頭

老闆真的作得蠻用心的,

一顆20元算是良心價吧! 

  

提供個剖面照

應該可以看出饅頭的Q彈口感吧! 

還有可愛的黑糖章魚鰻頭

都是完全手工製作,

不僅用心也可見老闆的童心未泯呦!

孩子們吃在嘴裡也會很開心吧! 

金軒包子店

地址:頭城鎮青雲路2段440號

電話:03-9780195

營業時間:上午6點~中午12點(賣完為止)

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宜蘭頭城美食。金軒包子店(西瓜饅頭超夯上架啦!)+

龍記牛肉麵(只賣2小時的對不起牛肉麵)+品誼古早味春捲.米粉羹(超好吃3代老攤)

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