張小康的秘密基地

到植物園賞荷,享受都市叢林中難得的芬多精饗宴之餘,

也別忘了到附近的泉州街祭一下五臟廟

這附近的美食除了,先前分享過的之外~

2010.09-金鋒滷肉飯  http://tw.myblog.yahoo.com/frankel-0802/article?mid=9807&prev=9841&next=9764&l=f&fid=339

2010.08-建中黑糖剉冰+南門市場 http://tw.myblog.yahoo.com/frankel-0802/article?mid=9764&prev=9807&next=9660&l=f&fid=339

另一項也不能錯過的人氣美食就是這家~林家乾麵

招牌掛的高高的,騎樓總是坐滿著吃的滿足的饕客

賣著簡單的乾麵和魚丸湯(大不了再多顆蛋包^^)

卻是看似簡單,但十分不凡的平民美食

各式小菜都$30

招牌乾麵-小$30中$35大$40

乾麵的做法類似傻瓜乾麵,但沒有過重的醋味,也沒有用傳統肉燥拌麵

只有超簡單的蔥花.些許的豬油和醋

以一般吃慣重口味的朋友來說,一定覺得口味太輕淡,

說實話小康媽第一次吃的時候也有這種感覺~所以又加了辣椒和醋

但再次上門後,卻愛上這簡單清爽的好味道

只是麵和蔥花，就讓「林家乾麵」一賣賣了三代超過40年,

聽說他們的麵條使用的是台南關廟麵

所以久煮不爛且Q彈爽口,加上大量的蔥花,拌上豬油和烏醋後，

真是好吃涮嘴呀!神奇的簡單味道,就這樣擄獲人心丫!!

說實話~重口味的也很棒!!

吃麵之餘,一定也要配碗湯

魚丸湯$30 魚丸蛋包湯$32

當然多顆蛋比較營養呀!!

魚丸吃起來類似迪化街佳興魚丸,但餡料沒有佳興多,但口感還算不錯!!

"蛋包"真的為這碗湯更加分~

半熟的水煮蛋包,滑嫩的口感,正是小康媽的最愛

而湯頭一樣沒有過多調味,只有清爽清淡的鮮味

同樣是簡單就是好味道的最佳見證ㄛ!!

******林家乾麵******

地址：台北市泉州街11號(建中側門對面 )

營業時間:0600~1330 (星期一公休)

吃完美味的簡單乾麵,再來碗透心涼的建中黑糖挫冰

又是一天簡單的幸福午後時光