張小康的秘密基地

宜蘭美食又來啦~

這次小康媽要分享的是~十六崁瓜仔雞麵+30年老店檸檬愛玉

這2家美食老店都位在宜蘭市中山路,除了是鄰居外~也都同樣是超人氣!!

其實這2家店距離北門綠豆沙和蒜味肉羹也不遠~

http://tw.myblog.yahoo.com/frankel-0802/article?mid=9066&prev=9082&next=9017&l=f&fid=73

所以如果排隊還不吃到上述2家,或肚子容量夠大,

可以換到這裡來~~但同樣不保證吃得到喔!!

先來說說這間~十六崁瓜仔雞麵吧!!

小康媽當天約11:30到這裡,當時其實只有2桌客人,

但要離開時.....已經客滿且出現排隊人潮.....用餐的人~觀光客外在地人也不少喔!!

小小的店面,賣得東西還不少~

且幾乎樣樣是招牌,都有不少格友支持喔!!

麵攤真的不大,麵攤後的座位有冷氣開放,但大約只有3張桌子....坐不到10個客人吧!!

麵攤上的冷櫃中擺著各式小菜,請自取~~

這裡的小菜很貼心,幾乎都是雙拼,一盤才20元....經濟好吃,可多拿幾盤!

當天慈慈和慈爸也有去~這家店其實還蠻得小康媽和慈慈的胃,瞧!慈慈吃得精光呢!!

但挑嘴的男士們可就不怎麼買帳,覺得還OK......

哼!!算了~那幾位男士本來口味就蠻獨特的!!(其實是有點怪咖啦!!)

聽小康媽的算啦!!(因為我才是這個格的主編啦~~)

小康爸的榨醬乾麵$30

第一次來吃,不吃主打的瓜仔雞麵,偏偏點乾麵,說怪咖不為過是吧!!

除了榨醬麵外,也有許多格友推薦這裡的麻醬麵+豬肝湯......聽說也是一絕喔!!

其它人都點"瓜仔雞餛飩麵"$55

說實話小康媽真不知道那些男士在挑些什麼?

小康媽覺得這碗麵不僅超值而且好吃

先說他的麵條....細的不得了,介於陽春細麵和白麵線之中

麵條吸滿的雞湯精華且沒有煮到軟爛,咻~咻~超順口的啦!!

除了好吃的細麵條外~主角雞肉中的雞骨一咬即碎已經燉煮的極透.肉質軟嫩多汁

加上懷舊的古早味脆瓜,整碗湯頭甘甜清爽且充滿雞湯精華~超營養的啦!!

餛飩的部份則Ok,沒有太特殊,但也增加了這碗麵的豐富性喔!!

說實話~如果他開在台北,小康媽一定會經常去"交觀",

畢竟一碗麵可以吃到那麼多豐富的食材和營養順口的湯頭

一天的養份就直接補足~真的蠻不錯的!!

除了超好吃細麵外,這裡的手工宜蘭傳統雞蛋意麵也是特色

店裡牆麵掛著滿滿一袋袋意麵,包10片才160元,外觀很像泡麵,但聽說久煮不爛,

吃起來還有點Q彈的口感,有機會買一包回去自己煮,就可隨時享受宜蘭美食啦!

*****十六崁瓜仔雞麵*****

地址：宜蘭縣宜蘭市中山路三段156號

電話：(03)936-4797

在十六崁吃完麵在到旁邊買一杯檸檬愛玉,幾乎已經成為美食公式

就像北門綠豆沙配蒜味肉羹一樣~~

檸檬愛玉的招牌上雖寫著『３０年老店』,但實際上這家老店已經有『５０年的歷史』。

老闆堅持使用自己搓揉的愛玉,所以這裡吃不到坊間量產的人工化合愛玉

另一個特色就是這家店的飲料"不加冰塊",所以絕對是真材實料,不會偷工減料的

這裡只賣2種飲料~檸檬愛玉和百香果多多,每杯都是30元

說實話~老萬華的小康媽喝慣艋舺的懷念愛玉冰,酸甜Q彈好滋味

所以覺得這家的愛玉沒有太吸引我,因加了現壓檸檬,所以口味偏酸

而另一杯百香果多多還蠻好喝的,用的是養樂多,喝的到果香且微甜

但要趕緊喝完,不然養樂多會和果汁分離,看起來就不是那麼優了!!

但夏天來杯清涼百香果多多~幫助消化又降暑,還不錯喔!!

*****30年老店檸檬愛玉*****

店址：宜蘭市中山路三段156號