張小康的秘密基地

小康媽一家到宜蘭最愛的就是林場肉羹,

每每不只現場一定要吃ㄧ碗,還要打包回去孝親

但除了林場肉羹外,宜蘭其實還有許多知名的排隊肉羹店

像今天分享的蒜味肉羹也是宜蘭當地的特色人氣肉羹店

蒜味肉羹創始於民國五十五年，算一算至今也已是四十多年的老店了，

小康媽來的這天是平日的下午,但門口人潮依舊是絡繹不絕

賣的東西很單純只有一味~肉羹

另一項特別的是,這家店外帶是肉.湯分離~

吃肉羹還要抽號碼牌,這也是頭一遭!!

但進去才發現,這樣知名的排隊名店,裡面的座位卻是少的可憐,約只有4小桌,整間坐滿約10來人~

且要和其他客人併桌,併桌並沒什麼大不了的,只是也併得有點誇張

一張小桌有4面,但單面就要併入2位大人.....真的很擠,有些人好不容易開心的等到位子

看到這單面2人坐的位子,表情看起來真的有點傻眼!!但為了一飽口福....還是忍耐一下吧!!

這天來到蒜味肉羹之前~小康媽其實已經吃過好幾攤了!

所以只點了一碗招牌蒜味肉羹嚐鮮!!($45/碗)

 這裡的羹湯是用大骨.蒜末.蒜酥熬煮,口味相當濃郁,湯頭有微微的蒜辣

肉羹蠻大塊的,肉塊是使用豬前腿肉.事前醃好裹太白粉再煮熟

肉質軟嫩好吃....但整體而言或許因口味不同,小康媽還是愛林場肉羹多一點!

湯頭中的白色小塊狀,全部都是蒜末,真的蠻有特色的,除了吃起來微辣外,

並不會有太重的蒜頭味,喝起來蠻順口自然的,平常不敢吃蒜頭的朋友,應該也可接受!

*****北門蒜味肉羹*****

地址: 宜蘭市舊城北路141號

電話:03-9324293

營業時間:週一至週六 9:00-24:30  週日9:00-18:00 

在蒜味肉羹正對面有一間"海蝦餅"炸物店

專愛海蝦餅($30)和宜蘭春捲

海蝦餅上滿滿的海蝦,看起來真的蠻誘人的!

小康爸忍不住買了一塊來吃,雖是油炸物但口感並不會很油膩~

上頭10隻小海蝦也炸的很酥脆,一大塊才30元真的蠻便宜的!!

到了北門附近,另外會發現人手一杯的就是這間"北門綠豆沙牛奶"賣的綠豆沙.芋頭沙或果汁~

這家店就在中山路與舊城北路交叉路口,大大的招牌非常醒目!

吧檯前擺滿了老板精選的水果,每顆都看起來圓潤新鮮,品質極佳....

可見老闆對食材品質極為要求!

必點前3名就是~綠豆沙牛奶.芋頭沙牛奶.木瓜牛奶....價位算中等!!

這天我們各點了一杯綠豆沙牛奶和芋頭沙牛奶

500C.C的飲品,老闆除了加幾塊冰塊,提升涼度外,

其餘的就是將已經煮的軟爛的綠豆泥和芋頭塊加上牛奶

這裡用的是比較少見的養樂多鮮奶,完全不加水打成濃綢狀,

所以喝起來非常濃郁,滿滿的奶香綿密的口感,

和完美的黃金比例,讓人喝一口就會上癮~

*****北門綠豆沙牛奶*****

地址:宜蘭市中山路3段208號

電話:03-9322852

營業時間:10:30-21:00(綠豆沙和芋頭沙可能會提早賣完喔~)

店門口有貼一張宜蘭市的美食地圖,有興趣的朋友可以按圖索驥呦~